鴨胸肉怎麼做好吃又簡單（鴨胸肉怎麼吃好吃）

2023-05-20 09:45:56

好吃的鴨胸肉做出來勝過烤鴨 鴨肉是性寒的食物，可以調節內火 它皮下脂肪很肥厚，用煎或者烤的方式做，可以做出很多豐富的油脂 本身鴨肉就有一種甜甜的味道，可以自由搭配草本的香氣 簡單調味下就非常美味了 做法超級簡單快手，也非常的健康，生酮友好必備哦❗

By Mattie夢婷

用料

做法步驟

1、法式蒜香煎鴨胸： 1、帶皮一面劃出不切斷的口子，兩面撒上調料按摩抹勻，醃製至少半小時 2、冷鍋皮朝下放入鴨胸肉，小火慢慢煎6分鐘 3、翻面再煎5分鐘 4、再翻面煎2分鐘即可出盤，出盤靜置5分鐘切塊食用

2、海鹽黑胡椒鴨胸肉： 1、帶皮一面劃出不切斷十字格，先撒研磨黑胡椒再撒海鹽按摩醃製至少半小時 2、冷鍋皮朝下放入鴨胸肉小火煎6分鐘，再翻面煎5分鐘 3、放入烤箱200度烤8分鐘 4、出爐靜置5分鐘後切盤即可，搭配蔬菜沙拉都不錯

3、芝士滿滿鴨胸肉： 1、帶皮一面劃出不切斷十字格，先撒研磨黑胡椒再撒海鹽按摩醃製至少半小時，芝士片3片切成長條片，1片切3小段 2、冷鍋皮朝下放入鴨胸肉小火煎6分鐘，再翻面煎5分鐘 3、均勻切薄片，按照1層鴨胸肉一層芝士片，相互交錯鋪在一起 4、烤箱200度烤8分鐘

4、家常版炒鴨胸： 1、帶皮一面劃出不切斷十字格，先撒研磨黑胡椒再撒海鹽按摩醃製至少半小時 2、冷鍋皮朝下放入鴨胸肉小火煎到表皮酥脆、鴨皮變薄後翻面煎一會 3、盛出切成薄片，看到肉是粉色的最佳 4、洋蔥切絲，熱油下鍋爆香，再放入鴨胸肉翻炒片刻 5、放入一大勺麥吉蠔油翻炒提鮮即可

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