無水紅燒肉怎麼做的（無鹽無水零失誤超美味紅燒肉）
2023-05-20 18:11:54 1
餓了，就做了，就挺好吃的，你說可咋整吧！
By 單曲循環&清風
用料
五花肉 500g香菇 7朵煮雞蛋 3個山楂 3個八角 1個冰糖 一小塊生抽 2勺老抽 1勺料酒 1勺薑片 適量黃酒 2勺蔥段 適量做法步驟
1、五花肉切小段
2、焯水後，不放油直接燉，加香菇
3、黃酒、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、蔥段、薑片，大火熬開10分鐘後，小火燉。
4、煮三隻雞蛋，煮熟、剝皮，放鍋裡一起燉，最好上先放，雞蛋就入味兒！
5、熬到料基本乾鍋，就好啦！
6、不光好看，最重要是好吃。
7、雞蛋也入味兒啦！
小貼士
我沒放水，焯水後把肉沫沫衝洗了下，基本濾不乾淨剩點水就直接上火，慢慢就蒸發了。沒放鹽，醬油味兒就挺鮮的，燜鍋大米飯，老香了！放了幾個山楂，味道兒更好
五花肉的營養功效
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
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