怎麼煲海鮮粥才好吃鮮甜(再也不用出去夜宵檔吃了)
2023-04-29 01:21:32
#頭條創作挑戰賽#
以鮮蝦搭配花甲、瑤柱等食材煲煮而成的,口感鮮香味道美,鮮香濃稠,暖心又暖胃!
只要用對了方法,就不會有任何的腥味,而且自己做的海鮮粥比在外面買的要划算多了!
先把米放入清水中泡發,這樣能煮得快些。準備好的瑤柱也拿去泡。
買回來的蝦,剝殼去蝦線、蝦頭;準備花甲煮至其開殼的狀態,撈出來後用清水衝洗乾淨
然後將浸泡好的大米放入在鍋中煮至黏稠的狀態,再加入之前泡好的瑤柱,繼續煮5、6分鐘左右,緊接著放入花甲、蝦肉(用胡椒粉和薑絲醃製一會,能起到祛腥效果)、適量的薑絲、芝麻油、鹽和胡椒粉大火再煮5、6分鐘出鍋即可,最後加點蔥花、香菜。
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