純正的瑪咖到底什麼味道（誰說健本益元瑪咖不好吃）

2023-04-29 10:06:38 3

很多人都是瑪咖只是用來騙人的玩意，並且瑪咖的吃法也比較固定，就是用來當做藥物去吃很有可能不但沒有效果，反而傷害我們的身體，但是，其實並不是這樣的，瑪咖的吃的方式有很多，並且瑪咖對我們的身體有著很好的效果。

瑪卡的功效還在不斷地開發，瑪卡的吃法卻是暫時已更新完的。今天就為大家盤點一下時下最流行的瑪卡的吃法，趕緊收藏起來吧!

1、瑪咖泡水(最常見)

瑪咖煮水：將瑪咖鮮果切片或者瑪咖乾片放入水中，可以根據喜好加入花生或黑豆一起煮，這種方式適用於因臟腑虛弱、陽氣不舉所致的各種虛火症候。

泡水：將適量新鮮瑪咖切片或瑪咖乾片加開水(保溫杯每次約300-500毫升)泡20分鐘喝，也可加入幾顆紅棗或枸杞一起泡，這樣可以調味兒，也可以大補。但是需要注意的是加了紅棗和枸杞後會更熱。調味的話也可加入適量蜂蜜。泡淡後，瑪咖片可咀嚼食用。

瑪咖泡酒是吃瑪咖最能將瑪咖中的營養成分獲取完畢的方法，中國自古有泡酒養生的傳統，就是這個原理。經長時間泡製，瑪咖的有效成分充分擴散到酒精中，如數月後飲用後，入口綿甜，回味無窮。適量飲用，促進睡眠，補虛益精，提神強身，效果奇佳!

瑪咖泡酒方法：新鮮的瑪咖果洗乾淨晾曬至半乾，是泡酒最好的時候。將瑪咖果與50度以上的白酒按照1：10的比例放入玻璃罐中密封，20天後即可飲用，一天2次，一次一兩。

注意事項：如果原料用的是瑪咖乾果，則按照1：5的比例進行泡製，好酒的朋友要控制好量，喝多了會補過頭的，過猶不及，不知道大家聽說過沒有。

關於是否加入其它泡料的問題，有的人喜歡把很多補腎壯陽的藥物一起放入泡酒中，認為這樣可能效果更好。這是不恰當的。瑪卡富含多種營養素，不加其它泡料也是非常好的。如果要加的話，可以加點枸杞、大棗、胡蘆巴、菟絲子、補骨脂、冰糖之類，最好不要加鹿葺、鹿血、仙茅之類，不僅影響口感，而且影響功效。

3、瑪咖煲湯(冬天最合適)

健本益元瑪咖可與雞/鴨/牛/羊/排骨等同燉，將瑪咖鮮果切片，停火前15分鐘加入湯中，注意控制瑪咖的量,每個人的量最多一個瑪咖鮮果。瑪咖不但是上好的養生植物，也是極佳的天然食材，瑪咖燉湯香味濃鬱、味道鮮甜，經常食用滋陰補腎，滋補養顏，建議女性多食用。瑪卡鮮果食用方法很多，比如燉雞、排骨、牛肉等都是不錯的選擇，關鍵是瑪卡量的選擇，宜少不宜多，一般四五個人的量，半斤至一斤肉，將2-3個中等大小的瑪卡切成片放入燉10多分鐘就行，湯宜寬，鹽及佐料宜淡，可加一點點香醋，這樣湯味有一股濃鬱瑪卡味，很鮮美的，記得多喝湯。切不可貪多，瑪咖放多了，會上火。

4、瑪咖煮粥(早餐最營養)

瑪咖可以和著土豆、蘋果、燕麥、大棗、蠶豆、蘿蔔、玉米、小米等煮粥，營養豐富，人體吸收好，即可果腹，又可以起到保健的效果，是養生保健的最佳選擇，非常適合老人使用。

5、瑪咖火鍋(聚餐、養生兩不誤)

新鮮的瑪咖果實是上好的火鍋食材，將新鮮的瑪咖果切片，煮火鍋的時候放入煮熟即食。當然也有很多美食家用瑪咖作為食材進行深入研究，將瑪咖為主要食材的秘制鍋底，將瑪咖的滋補巧妙融入傳統火鍋，充分發揮出瑪咖的有效成分。瑪咖汽鍋雞、瑪咖滋補魚等等在昆明都是非常受歡迎的哦!

6、瑪咖鮮榨果汁

瑪咖鮮果可以洗乾淨後直接用榨汁機榨汁喝，即解渴、解饞，又是飲用佳品，而且不會破壞瑪咖的藥理成分結構，是效果最好的瑪咖吃法。當然純瑪咖鮮榨汁口感並不是那麼好，我們可以加入一些其他的調味品!

7、瑪咖地燒

瑪咖鮮果可以直接用火烤熟吃，瑪咖鮮果類似馬鈴薯，將瑪咖鮮果放在火邊烤熟吃是一種不錯的瑪咖吃法，非常美味。在秘魯，當地印加人並不是像國內那樣直接烤熟的。他們的做法類似我們做叫花雞的做法。首先他們會先把瑪咖鮮果洗乾淨，然後在地上挖一個坑，把瑪咖埋進去，然後在地面上燒火，這樣不久瑪咖就熟了，瑪咖的香味瀰漫著整個鄉村。然後印加人把瑪咖挖出來就可以直接吃了，這種瑪咖吃法是一種非常古老的吃法。但是依然要控制好量!

8、瑪卡磨粉服用