一種五香味土豆罐頭的製作方法

2023-04-24 22:03:51 4

專利名稱：一種五香味土豆罐頭的製作方法
技術領域：
本發明涉及食品行業的一種罐頭，特別是一種五香口味的土豆罐頭。
背景技術：
隨著人們生活水平的提高，人們對食品的要求也越來越高，但是高負荷的工作，緊張的工作壓力和烹飪水平的限制，導致人們沒有時間和精力製作自己喜歡的菜類，所以蔬菜罐頭的出現將受到人們的吹捧。目前市場上存在著各式各樣的罐頭產品，五香味的土豆罐頭卻絕無僅有，所以生產一種土豆罐頭將大大受到喜歡實用土豆的人們的吹捧。

發明內容
本發明的目的是提供一種土豆罐頭，極大地滿足喜愛吃土豆卻沒有時間烹製的朋友們的需求。本發明的技術方案是發明一種五香土豆罐頭，其中所選取的土豆為完整乾淨的土豆，土豆重量為350-400克之間，土豆要切成相同薄厚的片狀。本發明的優點是這種五香土豆罐頭味道鮮美，保存時間長，不添加防腐劑，不添加任何不利於人們健康的成分。滿足喜愛吃土豆的朋友們的需要。
具體實施例方式首先要選取乾淨、漂亮，重量大概在350-400克之間的土豆，洗淨晾乾，土豆片晾乾後放入8成熱的油中進行烹炸，炸至每個土豆片晶瑩透亮為止，撈出備用，再將炸好的土豆片放在調製好的醬油中醃製5個小時使之充分入味，醬油中事先添加了花椒、大料、蔥、 姜、蒜調料。為形成不同口味的五香土豆，可加入辣椒、雞汁、魚醬等調味品，從而形成辣味五香土豆、雞汁五香土豆、魚味五香土豆等。最後將調製好的土豆放入瓶中密封，並用鈷60 消毒，達到保鮮，保存時間的長的優點。
權利要求
1.本發明涉及一種五香味土豆罐頭，其特徵在於所選取的土豆為完整乾淨的土豆；所選取的土豆重量為350-400克之間；土豆切成相同薄厚的片狀。
全文摘要
本發明涉及一種五香味土豆罐頭。本發明的技術方案是發明一種五香土豆罐頭，其中所選取的土豆為完整乾淨的土豆，土豆重量為350-400克之間，土豆要切成相同薄厚的片狀。本發明的優點是這種五香土豆罐頭味道鮮美，保存時間長，不添加防腐劑，不添加任何不利於人們健康的成分。滿足喜愛吃土豆的朋友們的需要。
文檔編號A23L1/217GK102450609SQ20101052090
公開日2012年5月16日 申請日期2010年10月27日 優先權日2010年10月27日
發明者李音 申請人:李音