蘋果和紅棗一起煮水喝（把蘋果和紅棗一起煮）

2023-05-06 06:43:46 3

愛吃美食，愛做美食，我是熙函，感謝您讀到這篇美食文章，如果您喜歡請點擊「關注」，每天與您在線分享各式美食！

陽春三月，春暖花開，隨著這幾日「揚沙」天氣的結束，空中的浮塵逐漸散去，陽光直射大地，氣溫又恢復到了春日裡該有的溫暖。很多人迫不及待地脫去了冬日的禦寒裝備，換上了靚麗的春裝。經歷了一整個冬天的滋養，尤其是春節前後，各種山珍海味的美食肯定也沒少吃，脫去禦寒服後，身量也越發「豐裕」起來。

冬天的「肉」藏在厚重的棉服下不易察覺，到春天可就不一樣了，薄薄的春裝把身材暴露得一覽無餘，是時候該調整各方面飲食了。今天，就來與朋友們分享一款春日裡的「瘦身湯」，時常喝一些，能夠幫助清理腸道，排除身體內的一些「不美好」。這款湯用到的食材也很普通，是我們常見的：蘋果和紅棗。所以春天，把蘋果和紅棗一起煮，隔三差五喝幾次，作用還真不小。

其實，這碗「蘋果紅棗湯」不僅是一道瘦身湯，還是一道益氣養血的「美容湯」。蘋果加熱後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，更容易被人體吸收和利用，且帶皮一起煮，黃酮類化合物含量較高，抗氧化活性也比較強。紅棗有很好的補氣養血作用，是女性朋友不可或缺的好食材，它不僅可以用來煲湯，閒來無事生吃上幾顆，也不失為一種養生的好手段。

下面把這款湯的做法分享大家，文末還有我總結的一些烹飪小貼士供您參考，如果您感興趣，不妨一起去看一看吧！

【蘋果紅棗湯】

食材：蘋果1個、紅棗5顆、枸杞少許、薑糖1塊。

製作步驟：

1、蘋果清洗乾淨表皮灰塵，加上一勺食鹽搓洗一遍，稍微在鹽水中浸泡幾分鐘，可以有效去除表皮殘留的雜質，倒掉鹽水，再次衝洗乾淨殘留的鹽分。

2、紅棗和枸杞全部清洗乾淨，倒入適量溫水浸泡一會。泡軟後的紅棗更利於去核，枸杞泡軟後則更容易發揮出它的營養價值。

3、紅棗泡軟後，用小刀或剪刀剪切成小塊，去除棗核。蘋果切開後非常容易氧化，所以等以上所有步驟做完，最後再來處理蘋果，將其去除內核後，切成小丁。

4、砂鍋內添加適量清水，水量可以根據自家的實際情況決定，涼水下入蘋果塊和紅棗塊，蓋上鍋蓋開大火燒開，水開後轉中火燉煮10分鐘左右。

5、時間到後，蘋果和紅棗已經煮得有些偏軟了，這時加入泡好的枸杞和薑糖，蓋上蓋子再煮3分鐘左右，直到薑糖全部融化後，即可關火盛出，趁熱就可以享受這碗【蘋果紅棗湯】了。聞之棗香濃鬱撲鼻，入口淺嘗甘甜微酸，如果您也喜歡這個做法，不妨收藏起來試一試吧！

烹飪小貼士：

1、蘋果皮上有一層果蠟，烹飪的時候無論是帶皮還是削皮，清洗的時候一定要洗乾淨，不過帶皮煮湯更能發揮其作用。

2、鍋內的水量可以根據自己的喜好添加，想喝湯汁多些的可以適當多放些。

3、家裡沒有薑糖，也可以放薑片或薑絲，想要味道甜一些，可以放少量冰糖。反之不放糖味道也不錯，蘋果的酸甜和紅棗的香甜，味道也已經足夠。

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