漢堡的牛肉餅怎麼做才不會鬆散（漢堡裡的牛肉餅這樣做）

2023-05-15 07:01:48 2

我放的輔料都是因為我喜歡吃，所以加入用來調味，豐富肉餅口味的層次，你不需要嚴格按照方子來，只要肉餡能捏成餅就能煎熟吃嘛。

用料

牛肉 500克

洋蔥 半個

牛奶 3勺

鹽 適量

黑胡椒 適量

黃油 1勺

麵包屑 適量

做法

1.牛肉攪拌成肉餡。

2.黃油溫熱下洋蔥炒香。

3.胡椒，鹽，牛奶，麵包屑順著一個方向攪勻。

4.按成厚牛肉餅用油紙分隔開，放入冰箱冷凍即可。

小貼士

Tips:1.牛肉用肥肉和筋膜少的精肉就可以，我用的皓月牛臀肉，用牛胸肉也很棒！2.牛肉餅吃的時候不需要解凍，冷凍室拿出來直接煎就可以！

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