紅燒千葉豆腐的做法（炒千葉豆腐的家常做法）

2023-05-07 12:22:40

在日常生活中，許多 家中廚師都喜愛自身學作一些家庭小炒，由於許多 家庭小炒全是不但製作便捷並且又美味可口，而水豆腐做為一種素餐，在家庭小炒裡是最火爆的一種，不但因為它的營養成分極高，還因為它的作法各種各樣，而今日網編要給大伙兒詳細介紹的便是炒魚豆腐的粉絲的做法。

「今日的家常菜魚豆腐，食物非常簡單，配搭上營養豐富的捲心菜、胡蘿蔔絲，很容易購到， 簡易的炒一下就能起鍋擺盤。魚豆腐的豆香四溢， 吃起來韌韌的有㬭勁，比一般的傳統式水豆腐口感好， 並且吸滿料汁的千頁豆腐吃起來有點兒愛吃紅燒排骨的味兒；蔬菜水果獨有的香氣，讓口味更加豐富多彩， 十分美味可口可口， 關鍵是它美味便宜還少了餐館裡的這份油膩感，你有沒有動心呢？」

食物清單:魚豆腐1塊，捲心菜2片，胡蘿蔔1根，蒜3瓣，小辣椒1個，生抽醬油1勺，油適當，鹽適量，鹹香口感，炒加工工藝，十分鐘用時

素炒千葉豆腐的做法流程

1準備好原料；2燒熱鍋， 放進適當油， 將魚豆腐塊鋪平在底鍋略微煎一下；3略微煎一下後翻面將另一面也煎一下；4水豆腐煎好後，放進尖椒圈和蒜粒進來煸炒；5再添加適量的生抽醬油再次煸炒著色；6倒進準備好的捲心菜絲和胡蘿蔔絲再次煸炒；7略微變松後就添加鹽等調味品煸炒勻稱， 盛入盤裡。8端上菜了。

小技巧：魚豆腐兩面略微煎一下更有利於水豆腐吸味； 添加點蔬菜水果絲配搭讓口感更有層級， 營養成分更豐富。