豆腐渣的教程(美味豆腐渣二)
2023-04-30 11:26:03
豆腐渣的教程?出門經商二十多年來,我很少吃到豆腐渣做成的菜了偶而想起,也無處可吃,無處可買,下面我們就來聊聊關於豆腐渣的教程?接下來我們就一起去了解一下吧!
豆腐渣的教程
出門經商二十多年來,我很少吃到豆腐渣做成的菜了。偶而想起,也無處可吃,無處可買。
十多年前,有一天到同學家做客。中午飯的時候,同學的夫人做了一桌豐盛的午餐。雞魚鴨肉應有盡有。
席間同學指著一盤用青椒黃心菜搭配的菜說,這是他從老家帶來的豆腐渣。一桌吃慣了大葷大肉的人,猛一吃久未吃過的豆腐渣,競然美味可口極了。放著那麼多葷腥大菜不吃,你一筷他一筷專吃起了豆腐渣。很快一盤豆腐渣菜吃完了,讓同學夫人重做一盤,眾人方才盡興。
多少年過去,回憶起那次吃豆腐渣經歷,依然幸福難忘。
前幾天,我妻子從一家專買豆漿的店鋪前經過,見到有一包丟棄的豆腐渣,便撿拾回來。想到從前吃過的豆腐渣菜,便讓妻子按照老家的做法,泡製起了豆腐渣。
今天聞到發酵生菌後的豆腐渣已近成熟,忽然想起那個歲月裡的很多人很多事,但最令我最難忘的是我媽做的豆腐渣菜。
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