新四季網 美食蔥炒雞怎麼炒好吃(十分鐘搞定一道姜蔥炒雞)2023-05-10 08:37:50 2蔥炒雞怎麼炒好吃?,下面我們就來說一說關於蔥炒雞怎麼炒好吃?我們一起去了解並探討一下這個問題吧!蔥炒雞怎麼炒好吃半隻雞,把皮下脂肪儘量去掉,洗乾淨,加一小勺鹽醃10-20分鐘,讓雞肉入味。切好薑片,小蔥切粒或切段。熱鍋下油,油可以沾遍鍋底就可以,因為稍後會炒出雞油。然後放入薑片和雞肉,中火翻炒。中火或中小火翻炒5-6分鐘,雞肉已炒熟並微焦,撒一點白胡椒粉提味。調小火併試一下味道,為最後的調味做好準備。然後加一點蠔油和蔥,翻勻起鍋。搞定起鍋啦!雞肉入味,雞皮帶脆,送飯一流!,