最有名的牛肉麵在哪裡（你會去吃哪家牛肉麵）
2023-05-10 10:09:18 2
最有名的牛肉麵在哪裡?都說蘭州人的每一天是從一碗牛肉麵開始的，蘭州牛肉麵，可以說在全國是大放異彩那麼在眾多的蘭州牛肉麵中哪家是最好吃的呢？本文將盤點蘭州十大最好吃的牛肉麵，有安泊爾、松鼠家牛肉麵、君樂牛肉麵、馬有布牛肉麵、隴上傳奇牛肉麵、白老七牛肉麵、磨溝沿老字號牛肉麵、舌尖尖牛肉麵等等蘭州十大最好吃的牛肉麵，我來為大家科普一下關於最有名的牛肉麵在哪裡?以下內容希望對你有幫助!
最有名的牛肉麵在哪裡
都說蘭州人的每一天是從一碗牛肉麵開始的，蘭州牛肉麵，可以說在全國是大放異彩。那麼在眾多的蘭州牛肉麵中哪家是最好吃的呢？本文將盤點蘭州十大最好吃的牛肉麵，有安泊爾、松鼠家牛肉麵、君樂牛肉麵、馬有布牛肉麵、隴上傳奇牛肉麵、白老七牛肉麵、磨溝沿老字號牛肉麵、舌尖尖牛肉麵等等。蘭州十大最好吃的牛肉麵
1、安泊爾（人均：25元）
北濱河路總能給人驚喜、最早有吾穆勒，現在有安泊爾，可以說是白塔山附近最豪華的清真牛肉麵餐廳。安泊爾是蘭州最具影響力的牛肉麵品牌，面積在400平米以上，裝修比較豪華，樓上還有包廂，是集清真宴席和牛肉麵一體的餐飲公司，湯的口味比較清淡，牛肉味道不錯，來這裡吃飯的也大都是外地遊客居多，由於面積大，裝修上檔次，成為了許多旅行團旅遊接待的首選餐廳。安泊爾牛肉麵湯口味清淡、清湯、很適合小清新們！
2、松鼠家牛肉麵（人均：15元）
位於正寧路的松鼠家牛肉麵，屬於蘭州新派牛肉麵、這家的湯比較香，面也不錯，小菜是自助的。該店最大的特點是裝修更新穎，味道也絕對是棒棒的！相比傳統牛肉麵，除湯底不失香濃外還多了一絲奶甜，畫龍點睛之筆！尤其受女性青睞，當然男的大多也會很喜歡。一碗好吃的牛肉麵麵條勁道是基礎，這點他家做的也很好。店面整體有點日式拉麵館的影子，個人很喜歡他家精緻的裝潢和帶logo的燈箱，牆上配著一副「無牛大，不蘭州」的漫畫。
3、君樂牛肉麵（人均：17元）
君樂牛肉麵是蘭州大學附近十幾年的老店，原來在鐵橋下面、後來搬到一隻船新店，生意一直很火，店面很小，但是每天人滿為患，可以看到許多人在門口吃。湯的溫度偏高，湯味很獨特，調料的感覺偏重，確實味道不錯。天熱有涼麵，份量和味道都算不錯。也許是受辣子影響的，人流量一直挺大，就餐環境也挺好，可以半敞開式用餐。
4、馬有布牛肉麵 （人均：15元）
馬有布本人於一九八三年在永昌路開設了家店，店面面積僅為三十幾平米，生意火爆、數十年如一日，一九九二年中央電視臺在蘭州拍攝電視劇《牛肉麵的故事》，有個場景就選定了馬有布牛肉麵店。很多遊客慕名而來，要了個薄寬，屬於第二寬，口感真的不一樣，面嚼起來沒有那種特別筋道的感覺，但是薄薄的面又很有韌勁。湯頭怎是一個鮮字了得，鹹鮮的感覺，輕微的鹹味，帶勁。
5、隴上傳奇蘭州牛肉拉麵（人均：13元）
隴上傳奇蘭州牛肉拉麵位於七裡河武威路上，靠近雙峒子，蘭州中醫院向北20米即到，門頭很顯眼，比較好找。端上桌的牛肉麵，湯很清冽，辣子油紅亮，蒜苗碎青綠，味道香濃，也沒有那麼濃重的佐料味，面也筋道爽滑，量也很足，牛肉，緊實香綿好吃，小菜樣數多，盛了滿滿一小盤，調得也清香入味，吃完還可喝到他家專門製作的杏皮茶，酸甜適口，味道很濃，很好喝，是解辣清口的極佳飲品。
6、白老七蓬灰牛肉麵（人均：16元）
白老七蓬灰牛肉麵在金城關營業了30多年，最早好像只有30多平方米，叫做「白老七牛肉麵」，在一傳十、十傳百後，大家都習慣稱為「白老七牛肉麵」，因為味道正宗，名氣也就慢慢闖出去了。時間長了，好多都是老顧客，有一些是慕名而來的，他們有些人甚至開車來吃。主要原因是選料講究，味道正宗。白老七牛肉麵和面用的是蓬灰水，和面的過程中不斷地揉，拉出來的面就筋道了，牛肉麵就是吃個筋道。
7、磨溝沿老字號牛肉麵（人均：16元）
磨溝沿老字號牛肉麵是老字號牛肉麵裡面最出名最好吃的一家，很多蘭州人特別推崇的牛肉麵品牌。為了品嘗這一碗麵，有時你得排幾十米的長隊。磨溝沿最出名是用牛骨頭經過8小時熬製的原湯和牛踺子肉，確實貨真價實。每天有三千多人在此用餐，曾創下一天賣出過30多袋麵粉的記錄，2017年中央電視臺新聞頻道曾專門做過一期報導，磨溝沿代表著蘭州老字號牛肉麵的最高水準。
8、吾穆勒蓬灰牛肉麵（人均：23元）
吾穆勒的厲害之處在於一天能銷售一頭牛，吾穆勒說自己是第二，恐怕也沒人敢說自己是第一，大清早一碗牛肉麵，蒜苗香菜多些，辣子多多肉多多，再來一份肥瘦相間的牛肉，喝上一口湯，嘖嘖，那個香啊，實在無法用文字形容！吾穆勒的牛肉，總是蘭州人說不完的話題。店門口經常面擠著幾十輛車，車主都是衝著吾穆勒的牛肉麵館的牛肉來的。牛肉色澤清淡，但入湯後香味十足，吃起來很有嚼頭，胃口好的人會要上半斤牛肉堆在面上，堆成一座小山。
地址：甘肅省蘭州市安寧區北濱河西路2168號
9、舌尖尖牛肉麵（人均：16元）
舌尖尖牛肉麵位於蘭州市金昌南路800號近五泉下廣場，裝修很有特色，人氣很爆。湯味較清淡、很香，味道肯定還是值得肯定的，不僅牛肉爛軟，蘿蔔白淨，辣油紅豔，香菜翠綠，麵條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食慾等特點，而且麵條的種類較多，有寬達二指的"大寬"、寬一指的「二寬」、形如草葉的「韭葉」、細如絲線的「一窩絲」、呈三稜條狀的「蕎麥稜」等，還有「二細」、「三細」、「細」、「毛細」等。
10、馬子祿牛肉麵（人均：17元）
馬子祿是蘭州的老字號，起源於民國初年，已有百年歷史，其創始人馬福德先生在借鑑傳統宮廷製作方法的基礎上，潛心研製出了「濃湯」牛肉麵獨特工藝和秘制配方，形成了馬子祿牛肉麵的獨有風格，外地遊客吃的較多。作為蘭州的老字號牛肉麵、排隊吃飯顧客非常之多、好多都是外地人慕名而來，馬子祿的湯還是非常不錯的、湯色清，味醇厚，牛肉量足味佳，辣椒油香味撲鼻。
【 詳細>>】
地址：甘肅省蘭州市城關區大眾巷86號
11、金強牛肉麵（人均：13元）
金強牛肉麵是漢餐的代表、在蘭州市有幾十家直營店，金強牛肉麵五泉山店曾經在火爆期間一天銷售6000碗左右，金強牛肉麵店面裝修、清潔、管理是非常到位的，牛肉麵回味悠長、肉、雞蛋、尤其是泡菜是它們家一大亮點、有口皆碑，眾多顧客是本泡菜而去吃牛肉麵！當然牛肉麵味道也是相當不錯，肉煮的非常入味，人多的時候，同時開好幾個鍋下面，好多人是喝完酒後凌晨二、三點去吃。
,
