贛南魚絲配什麼炒好吃(非常規創意吃魚法)
2023-05-10 06:47:58
海邊的孩子離不開各種海鮮,魚乾是我們從小吃到大的美味,用它拌涼菜既下飯又下酒,吃粥的時候,來點可口下飯的雜蔬涼拌小魚乾、好吃又營養豐富,做下酒菜更是別有一番風味喲……
By 踏月色而來7737 【豆果美食官方認證達人】
用料
魚乾 200克洋蔥 半個黃瓜 1根紅椒 1個大蒜 3瓣花生油 15克白糖 10克蠔油 10克鹽 適量陳醋 10克芝麻油 5克味極鮮醬油 5克做法步驟
1、首先準備好所有的食材並洗淨備用。
2、黃瓜洗淨用刀切絲、紅椒和黃瓜也切成絲備用、大蒜切片備用。
3、鍋燒熱後倒入花生油燒至六成熱時、放入洗淨的小魚乾開始小火慢慢炸香變酥呀。
4、直至把小魚乾炸至兩面金黃色即可關火後盛出備用。
5、取一個大一點的盆子、把切好的洋蔥、黃瓜和紅椒絲、大蒜片放入盆中。
6、這個時候加入白糖和適量的鹽調味。
7、再加入蠔油和味極鮮醬油調味。
8、把炸好的小魚乾也倒入盆中。
9、用筷子把所有的食材和調料攪拌均勻即可。
10、把拌好的魚乾雜蔬盛入盤中,就可以開始享用了。
11、下酒下飯的神器、快來試試吧。
12、成品一
小貼士
小魚乾一定要提前炸一下或者是煎一下、這樣做出來的小魚乾才不會發腥呀……
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