太陽魚蒸排骨的做法(魚乾蒸排骨的做法)
2023-05-02 21:59:28
太陽魚蒸排骨的做法?魚乾可謂四時美食,但在冬季更為香口今天推薦魚乾蒸排骨,調味講究「和味」,當中少不了豉油和糖的配合,我來為大家科普一下關於太陽魚蒸排骨的做法?以下內容希望對你有幫助!
太陽魚蒸排骨的做法
魚乾可謂四時美食,但在冬季更為香口。今天推薦魚乾蒸排骨,調味講究「和味」,當中少不了豉油和糖的配合。
材料:魚乾(最好是鱔幹)100克、排骨350克,紅椒小片、薑絲、蒜頭(拍碎)各15克,花生油、紹酒、麻油、豉油鹽、糖各適量。
做法:將魚乾洗淨,用清水浸泡備用。排骨切3釐米段狀,以清水衝5分鐘後瀝乾水分,以豉油、糖、酒、花生油和生粉醃製片刻後,將所有食材拌勻蒸熟,淋麻油即可。
推薦:美食家莊臣
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