大黃米都有哪些做法（大黃米這麼做更好吃）

2023-05-02 16:28:18 1

說起大黃米，大家都吃過吧，這是平日裡常見的一種食物，只是有很多朋友容易把大黃米和小米當成一種食物，這兩種食物的外形看似差不多，但是它們還是有區別的，大黃米比小米的個頭稍微大一點，而且粘性也比小米好，大黃米是由糜子加工的，而小米是由穀子加工的，下次大家買大黃米的時候，可以根據這幾個特點挑選一下，千萬不要買錯了！自從入冬後，我家的早餐也不出去買了，經常用大黃米做點早餐餅吃，吃起來外皮很酥脆，裡面軟糯又好吃，比平常做的雞蛋餅、蔥花餅還好吃，最重要的是做法還簡單！自從學會大黃米的做法，我家早餐隔三差五就吃，外酥裡糯，太香了！

大黃米是一種常見的食物，那麼它的做法也挺家常的，大家都喜歡做點黃米粥、或者是做點黃米粽子、年糕等食物，做法是多種多樣，那麼大家有沒有把黃米做成一道早餐餅呢？將黃米提前煮熟了，裡面不需要放麵粉、雞蛋一類的食物，直接放在電餅鐺裡烙熟就可以了，大約烙9-10分鐘左右，這樣餅就可以出鍋了，這道黃米餅吃起來外皮很酥脆，裡面也是挺軟糯的，當成早餐營養特豐富！我家早餐常吃它，一煮一煎，外酥裡糯，比雞蛋餅還好吃！

今天我和大家分享的這道黃米餅，早餐10分鐘就搞定，但是需要大家提前一晚上，把黃米放在電飯煲裡煮熟，這樣早餐10分鐘就能端上桌，一張餅足夠一家三口吃的，自己在家做的早餐餅，比買的包子、油條還有營養！接下來，我就把這道黃米餅的做法分享一下！

準備適量大黃米清洗乾淨，加上清水浸泡2個小時，再把大黃米倒在電飯煲裡面，加上充足的清水（水量比平常煮飯的水少點），把裡面的水分都煮幹，大黃米呈黏稠的狀態就可以。在電餅鐺裡刷一層油，把大黃米放進去，用鏟子把表面抹平了，蓋上蓋子煎6分鐘，把底面煎的金黃翻面，再煎3分鐘，兩面都是金黃色出鍋，然後切成小塊，趁熱撒上一層白糖，這樣就可以開吃了。