香椿炒雞蛋要怎麼去做（春天必吃的香椿炒雞蛋）
2023-05-07 11:23:14 1
俗話說：「三月八 ，吃椿芽。」 早春三月 ，正是香椿芽上市之時 ，那婿紅 的葉，油亮的梗 ，芳香濃鬱。
By 糖家小廚
用料
香椿芽 3兩草雞蛋 2個蔥花 一段鹽 少許食用油 少許做法步驟
1、準備二個草雞蛋，三兩香椿芽。
2、雞蛋打散備用，香椿清洗乾淨。
3、洗完切去香椿蒂。
4、開水焯燙一分鐘，撈出備用。
5、切成小塊，備用。
6、起鍋燒油，先放雞蛋翻炒均勻，灑入香椿，加少許鹽調味。
7、美味快手香椿炒雞蛋就好了。
小貼士
1、香椿是春天大自然賜予人們的美食，香椿獨特的美味令人流連忘返。 2、香椿芽營養豐富，並具有食療作用，主治外感風寒、風溼痺痛、胃痛、痢疾等。 3、香椿的根莖含有亞硝酸鹽，務必要在開水裡焯一分鐘，再食用。
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