涼拌金針菇的做法（涼拌金針菇的做法）
2023-05-20 03:30:34 2
天熱沒胃口，來一盤爽口的涼拌金針菇，食材不貴，做法簡單又省事
【涼拌金針菇】
準備食材：金針菇1把、黃瓜1根、彩椒半個
準備調料：食鹽、白糖、雞精、醋、生抽、辣椒油、芝麻油
做法如下：
1、金針菇切去老根，撕成小簇，洗淨瀝乾水備用
2、黃瓜洗淨切成細絲，彩椒去籽去蒂切成細絲備用
3、鍋中加水燒開，下入金針菇和紅椒絲焯燙半分鐘，撈出晾涼瀝乾水備用。
4、將所有食材放入大碗中，加入適量的食鹽、白糖、雞精、醋、生抽、辣椒油、芝麻油，攪拌至食材入味即可裝盤。
一道爽口又開胃的涼拌金針菇就做好了，做法簡單又省事，喜歡的話就試試吧。
小貼士：
金針菇和彩椒都很易熟，焯燙時間不宜過長，半分鐘足以。
本文是由圍裙媽媽下廚記原創。
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