美食推薦最好吃的冷麵（爽口又消暑炎炎夏日）

2023-05-17 05:00:28 4

炎炎夏日，爽口又消暑的冷麵、冷餛飩成為廣大市民的心頭好，很多銷售冷麵的餐飲店也迎來了銷售旺季。簡單的冷麵撒上花生醬，加上各種澆頭便成為市民餐桌上的熱門美食。

上午10點左右，在青安路的一家麵館內，剛走進店門，就看見窗口上擺滿了一份份冷麵和冷餛飩，檯面上擺滿了紅燒大排、辣肉、素炒茭白、青椒肉絲等味道各異、琳琅滿目的澆頭。雖然還沒到午飯時間，但是店內用餐的客人、外賣或者自提，大家都會順手買上一份冷麵，慢慢享受香而不膩、開胃又爽口的冷麵。

店長告訴記者，從6月中旬開始，店內就開始售賣冷麵。每天早上6點，工作人員就開始準備，7點準時開始銷售。「冷麵配有韭菜豆芽、青椒肉絲等各種澆頭。一般市民選擇最多的澆頭是辣肉丁和烤麩這兩款。隨著天氣逐漸炎熱，冷麵的銷量逐步上升，特別是現在恢復了堂食，很多市民來店內首選就是冷麵。根據以往經驗，到7月中旬，冷麵銷量會迎來最高峰，每天可以賣1000多份，一般午飯選擇冷麵的較多，也有些市民早飯就來。」店長介紹到。