被稱為「木本糧食」的柿子，一口氣吃七八個，為何如今無人問津

2024-02-11 05:21:16

在每年的9月份是柿子成熟的季節，在很多農村的家裡面都有種植的柿子，栽在庭院裡或者是院子的周圍，很多山上也會存在一些野柿子。在以前很多人都會去採摘柿子，現在很少有人會去採摘，到了冬季就能夠發現在很多乾枯的枝條上掛著許多火紅的柿子。

在過去柿子是比較重要的經濟產物，也被稱作是木本糧食，而現在已經到了無人問津的地步，就是因為柿子的產量高，價值卻非常的低。在古代柿子被當做充飢的食物吃，所以才有了木本糧食的稱號。在我國種植的歷史非常的悠久，範圍非常的廣，大江南北種植的都有柿子，生命力非常的強，對待氣候要求以及環境要求，土壤要求都不是特別的嚴格。
即便是沒人管理也能長出特別多的果實，含糖量也比較高，既能直接食用也能製作成柿餅食用，吃幾個就能夠吃飽，就是因為含糖量高飽腹感特別的強，在古代糧食不夠的時候，多數都是選擇吃柿子來充飢，一次吃七八個也非常的常見。在小的時候柿子是非常受人待見的，而現在不受人待見也是有幾個原因所存在的。

首先產量高價格低，因為柿子非常好，種植環境要求不高，在每個地區都能種植管理也不用仔細管理，都能夠長出很多的果實，在產量高了之後，價格肯定是上不去的。
其次，經濟價值不高，因為每家每戶都有種植，所以說也不會出去專門購買，如果是選擇收購還得僱人採摘，這時候還不夠人工費用，經濟價值總體來說不算高，於是在地裡爛的都是柿子，也無人採摘。