安徽小吃排行榜前十名 黃山燒餅上榜，第七歷史非常悠久

2024-02-23 09:57:17

　　安徽省位於我國華東地區，是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的大省，其飲食文化也十分豐富多彩，不僅是我國八大菜系之一徽菜的發源地，還有著很多知名的美食小吃，那麼安徽省最有名的小吃是哪些呢?今天小編為大家盤點了安徽排名前十的著名小吃，一起來看看吧!

安徽小吃排行榜前十名

1、三河米餃

　　三河米餃是安徽省合肥市肥西縣三河古鎮的傳統名小吃，也是之一，是以秈米粉製成的餃皮包上五花肉和其他調料製作的內餡油炸而成的，外觀色澤金黃，吃起來外酥裡嫩。

2、徽州毛豆腐

　　安徽有哪些特色美食小吃，源於安徽徽州地區，又被稱為黴豆腐的傳統美食必定會上榜，這個傳統小吃是將經過發酵後長出許多白毛的豆腐油煎後紅燒而成，味道十分鮮美可口，除了紅燒外，也可以採用油炸、清蒸或者火焙等多種烹飪方法。

3、黃山燒餅

　　黃山燒餅是安徽黃山的傳統小吃，是以麵粉做皮，梅乾菜和豬肉作餡，經過多道複雜的工序製作而成的安徽十大名吃之一，外觀色澤金黃，吃起來香酥可口，而且很耐貯存，攜帶方便，是饋贈親友的佳品。

4、宿州SA湯

　　宿州SA湯是之一，是將生雞蛋打在碗中，再澆上用老母雞和豬排燉到沸騰的熱湯攪拌均勻即可，香氣撲鼻，味道鮮香可口，還具有安神和養胃的功效。

5、淮南牛肉湯

　　淮南牛肉湯是安徽淮南的特色小吃，是以牛肉、粉絲、千張等食材製作的，其選用的牛肉是江淮一帶的黃牛肉，熬的湯還會加入多種滋補藥材，製成的淮南牛肉湯十分鮮美可口。

6、符離集燒雞

　　符離集燒雞是安徽宿州的傳統名菜，也是安徽宿州有名的小吃，因產於符離鎮而得名，其歷史悠久，製作方法獨特，製成的燒雞肉質鮮嫩，色佳唯美，吃起來肥而不膩。

7、壽縣大救駕

　　壽縣大救駕是安徽淮南壽縣有著一千多年歷史的特色名點，這種可帶走的安徽特產小吃，其製作原料十分豐富，有豬板油、核桃仁、糖桂花、青紅絲等，製成的大救駕色澤金黃，口感香甜酥脆。

8、徽州苞蘆餜

　　徽州苞蘆餜是安徽徽州山區有名的特色小吃，是以山區產的山苞蘆為主要原料製作的，山苞蘆是山上種植的一種玉米，是將玉米磨成粉後製作麵皮包上鮮菜和醃雪裡蕻製成的內餡後在鍋中烙熟即可。

9、蕪湖蝦籽面

　　蝦籽面是源自安徽蕪湖的一道傳統小吃，是使用長江中青蝦的籽，配上用多種調料製作的高湯和手工製作的小面煮熟而成的，不僅味道鮮美，而且具有極高的營養價值。

10、石頭粿

　　石頭粿是安徽比較有特色的美食小吃，在清朝時就已經十分流行，是用麵皮包上五花肉丁和炒黃豆粉製作的內餡攤成圓餅後放在鍋中烙熟，餅上還會再放一塊石頭壓著，使餡心熟透。