中國十大火腿排名，金華火腿上榜，第三味道鮮美

2024-05-21 14:20:08 2

　　說到火腿我們想到的可能是西班牙火腿，其實火腿在我們中國也有著非常悠久的歷史，有很多地方都有製作火腿蛋習慣，一點也不比西班牙火腿差，你知道中國著名的火腿有哪些嗎?小編給大家整理了中國十大火腿排行榜。一起看看中國最好吃的火腿排行前十都有哪些吧。

中國十大火腿排名

1、宣威火腿

　　宣威火腿非常有名，相信不少人都聽說過，宣威火腿因為產於雲南宣威而得名，宣威火腿是用烏金豬的豬腿製作出來的。這種火腿與其它火腿不一樣的地方是略帶一點甜味，切開之後色澤鮮豔，肥瘦適中，味道極好。

2、如皋火腿

　　如皋火腿也是中國非常有名的火腿，有著百年的歷史，也是中國火腿十大排名之一。這種火腿是採用的是海安地區散養的笨豬的豬腿做出來的，顏色非常誘人，味道非常香，吃上一片滿口留香。非常受歡迎。

3、金華火腿

　　金華火腿在清朝時還被列位貢品，只有皇上才可以吃到。這種火腿的原料是金華地區的一種叫兩頭烏的土豬的豬後腿做成的。這種豬個頭小，大師肉質卻非常好，顏色明亮、紅白清晰，吃起來香而不膩，非常美味。

4、大派火腿

　　大派火腿是湖北苗族自治州的一種特色美食，選用的當地富含硒的新鮮豬後腿作為原料。是中國有名的四大火腿之一。這種火腿口感獨特，肉質非常勁道鮮美，受到了消費者的喜愛。

5、安福火腿

　　安福火腿產於江西省安福縣，這種火腿的製作始於明末清初時期。採用的是安福東北部的安福米豬製作而成。這種火腿成品像柳葉一樣，皮很薄，瘦肉多肥肉少，紅白分明，肉香四溢，非常好吃。

6、諾鄧火腿

　　諾鄧火腿產自雲南，具有千年的歷史，採用當地特有的井鹽和特殊的配料製作而成。製作精細，質優而味美，切口肉色嫩紅，具有濃鬱的鄉土風味。春節前夕隆冬臘月之際製作的火腿稱為正冬腿。

7、威寧火腿

　　威寧火腿產自貴州鹹寧，選用古樸富饒的高原土地生長了特有的烏金豬。這種豬體質結實，製作出來的火腿別具特色，精肉豐滿，肉嫩味佳。威寧火腿雖然外表油黑油黑的有一層黑綠的鹽霜，你用竹籤扎一個小洞，就聞到香味。

8、隴西火腿

　　隴西火腿的製作方式非常考究，經過至少30多天的風乾才算製作完成。隴西火腿的吃法，非常西北風格，隨意又豪爽，火腿蒸煮後，直接切塊上桌。特別是用火烤的火腿表皮會滲出油光，形成一層薄薄的焦殼，一口咬下去，酥香焦脆。

9、老窩火腿

　　老窩火腿特別之處在於醃製過程中，使用了木姜子先燻制，長久的晾曬使得火腿外表醜陋，其實內芯更具香料清香。老窩鎮境內海拔3606米，最低海拔1080米，氣候條件十分適宜醃製火腿。

10、皖花火腿

　　皖花火腿產於安徽休寧縣，休寧縣醃製火腿已有千年歷史。是中國十大知名火腿之一。其原料是皖南花豬，此豬個體偏小，肉質好，醃火腿色鮮、味美、香脆。