中國最好吃的十大米粉：南昌拌粉上榜，第五雲南特色

2024-07-01 13:08:47

　　米粉是我國一種傳統的美食，尤其在南方地區非常流行，吃法也多樣，各地都有口味各異的米粉美味，今天排行榜123就來盤點一下中國最好吃的十種米粉，一起來看看你有沒有被饞到流口水吧!

中國最好吃的十大米粉

　　1. 桂林米粉

　　2. 衡陽米粉

　　3. 南昌拌粉

　　4. 綿陽米粉

　　5. 雲南過橋米線

　　6. 常德米粉

　　7. 撫州米粉

　　8. 廣東湯米粉

　　9. 客家米粉

　　10. 遵義羊肉粉

1. 桂林米粉

　　桂林米粉歷史非常悠久，之一，又分為切粉和米粉，顏色潔白，口感爽滑，尤其是汤滷十分講究，通常是豬骨或者牛骨加上羅漢果等作料熬製。

2. 衡陽米粉

　　衡陽米粉在湖南是非常有代表性的一份米粉，因為湖南是魚米之鄉，所以米粉品質上尤其好，衡陽米粉粉絲比較細軟，湯料可以為各種骨湯、雞湯、海鮮湯等，配菜多達十多種。

3. 南昌拌粉

　　南昌拌粉是流行於江西南昌的一種米粉，是以醬料、剁椒、花生米、蘿蔔丁等配料與煮沸過的米粉攪拌而成，味道特別香，米粉又非常入味。

4. 綿陽米粉

　　綿陽米粉與其它地區的米粉相比，粉絲更細更軟，因此更加柔軟入味，湯料口味可分為清湯、紅湯、對澆三種，不過大體上還是以四川人民喜愛的紅湯辣味為主。

5. 雲南過橋米線

　　雲南過橋米線現在已經成為全國都愛吃的一種米粉，不過最為正宗的還是在雲南當地，蓋著滾油的湯料中內容非常豐富，有豬裡脊、雞肉片、魷魚片等等，輔料更是多樣。

6. 常德米粉

　　常德米粉是流行於湖南常德一代的米粉，有米粉、米麵兩類，到了常德當地品嘗時一定要選擇帶油碼的，躺好的米粉放入碗中，澆上調好各種作料的油碼，真是一絕。

7. 撫州米粉

　　撫州米粉因為原料優質、做工講究，所以具有不易斷裂或成糊的特點，在撫州當地最常見的吃法是炒粉，再配上當地的牛雜作為輔菜。

8. 廣東湯米粉

　　廣東湯米粉作為中國最好吃的十大米粉之一，最特別之處就在於它的湯，廣東人延續了煲湯的特長，湯米粉的湯料也是豬骨慢熬而成，特別濃香爽滑。

9. 客家米粉

　　客家米粉流行於福建客家，是優質的大米和當地的山泉水製作而成，不僅是當地的特產，也是客家人日常離不開的一種主副食，可以素炒也可以帶湯煮食。

10. 遵義羊肉粉

　　遵義羊肉粉的歷史已有三百多年，在遵義大街小巷都能看到羊肉粉的身影，最正宗的遵義羊肉粉在湯料上特別講究，一定是當地的鮮羊肉原湯。