河北十大名菜 第四以李鴻章命名，第二最受歡迎

2024-05-06 17:14:07

　　河北出了擁有悠久的歷史文化和豐厚的旅遊資源之外，這裡的美食也是不容忽視的，如果來到這裡，一定要好好嘗試一下當地最特色的名菜。那麼今天排行榜123小編就來為大家列出河北十大名菜，感興趣的小夥伴快來看看吧。

河北十大名菜：

　　1、金毛魚

　　2、南煎丸子

　　3、正定八大碗

　　4、李鴻章燴菜

　　5、鍋包肘子

　　6、雞裡蹦

　　7、八溝羊湯

　　8、改刀肉

　　9、芙蓉燕菜

　　10、醬汁瓦塊魚

1、金毛獅子魚

　　詳細介紹：金毛獅子魚在民國初期就聞名全國，它是由名廚袁清芳所研發，魚肉改刀之後用油將其煎炸，形狀會非常的像獅子，也是因此得名，這道菜的味道也非常鮮美，營養也很充足。

2、南煎丸子

　　詳細介紹：南煎丸子在古時候就非常的有名，它是以玉蘭片、豬肉和海參為材料，成品吹起來非常的鮮香，肉質也很細膩有彈性，屬於比較有特色的南方佳餚。

3、正定八大碗

　　詳細介紹：正定八大碗是四碗肉菜加上四碗素菜，在唐代就非常的流行，如今也成為了河北省的名菜之一。

4、李鴻章燴菜

　　詳細介紹：李鴻章燴菜是河北十大名菜之一，是以各種珍貴食材製作，將海參、魚翅、鹿筋和白菜、寬粉以及豆腐燴制，吃起來非常鮮美，也是由於李鴻章的喜愛，才得以命名。

5、鍋包肘子

　　詳細介紹：鍋包肘子是一個有著百年歷史的名詞啊，它是以豬肘子為材料，將其炸得外焦裡嫩，再蘸上醬料，吃起來非常的香酥可口。

6、雞裡蹦

　　詳細介紹：雞裡蹦是以肌肉為材料，結合蝦仁烹飪製作，肉質會非常的細嫩，看起就非常的誘人，真的是色香味俱全。

7、八溝羊湯

　　詳細介紹：八溝羊湯是以羊雜為原料，再結合各種作料，吃起來非常會非常醇香，湯汁也特別的清爽，給人回味無窮的感覺。

8、改刀肉

　　詳細介紹：改刀肉起源於清朝，據稱當時由於道光皇帝口味不加，御廚便想盡辦法製作出了這道菜，用刀口和肥瘦肉，再結合清香的竹筍，吃起來味道非常鮮香，如今也成為了河北省的特色美食。

9、芙蓉燕菜

　　詳細介紹：燕菜就是我們熟悉的燕窩，芙蓉燕菜就是將各種材料融合在一起，做成了一道湯菜，味道特別細膩爽口，有一定的滋補養生功效。

10、醬汁瓦塊魚

　　詳細介紹：醬汁瓦塊魚在古代屬於宮廷塞外菜，它的味道鮮香可口，還有不粗的養生效果，屬於河北省非常具有特色的名菜之一。