武漢十大特色菜 黃陂三合上榜,第一是清蒸武昌魚

2024-02-13 08:18:16

　　武漢是一座發展很迅速的城市，目前也是新一線，在武漢有很多的特色美食，不過武漢並沒有菜系，但是很多的菜品也很有名，你知道武漢有哪些名菜麼?武漢的哪些菜好吃呢?一起來看看武漢十大特色菜是哪些吧。

武漢十大特色菜

1. 清蒸武昌魚

　　清蒸武昌魚是湖北最有特色的一道菜，選用鮮活的武昌魚，加上各種調味料烹飪，味道非常鮮美，肉質嫩滑，是本地人非常喜歡的一道菜，營養價值也很高。

2. 紅蒜薹炒臘肉

　　紅蒜薹炒臘肉這道菜的營養價值很豐富，主要的配料是紅蒜薹、臘肉、蒜苗等，大火翻炒，非常的香，紅蒜薹在唐代還是進貢品，營養成分也高。

3. 黃陂三合

　　黃陂三合指的是肉丸、魚丸、肉糕三樣美食相結合而成，製作工藝複雜，口感上乘，在黃陂非常受歡迎，老少皆宜，在黃陂部分地區的宴席上也是必備品。

4. 鈣陽三蒸

　　鈣陽三蒸這道菜製作工藝很多地區是不一樣的，也是武漢非常有名的菜品，而所謂的三蒸，就是指蒸肉、蒸魚、蒸菜。味道清淡綿軟，非常受本地人喜愛。

5. 葵花豆腐

　　葵花豆腐這道菜的歷史非常悠久，也是湖北很多地方宴席招待賓客的必備菜餚，在湖南也是很有名的美食，做法不一，味道非常鮮美，主要食材有豆腐。豬肉、蝦仁等。

6. 排骨藕湯

　　湖北人還是很喜歡喝湯的，它的做法簡單，在湖北的宴席上最為常見，也是之一，湯汁香甜，蓮藕軟糯，味道非常的好，營養價值也高。

7. 桔瓣魚元

　　桔瓣魚元的主要食材是魚元、香菇等，做成桔瓣的形狀，顏色潔白，形狀也非常的個性，味道也是極其的鮮美，是一到老少皆宜的美食，深受湖北民眾喜愛。

8. 八卦湯

　　八卦湯聽名字就知道很獨特，也是武漢黃陂的特色菜餚，主要的食材是乳鴿和活烏龜，主要的烹飪方式是燉，旺火煨2小時，再蒸半小時左右，營養價值非常高。

9. 紅燒鮰魚

　　紅燒鮰魚這道菜的味道是比較偏甜口的，做法是先油炸、瀝乾控油，再加上各種配料翻炒即可，色澤濃鬱，味道鮮美，也是上海地區很有名的菜餚。

10. 龍鳳配

　　龍鳳配這道菜的主要食材是雞肉和魚肉，口感略微偏甜，在湖北這道菜有吉祥如意的象徵，一般很多的喜宴上很常見，味道很獨特，一般母雞和鯉魚口感會更好。