中國青茶主要品種盤點，鳳凰水仙上榜，第一是中國十大名茶之一

2024-05-27 06:50:06 1

　　導語：青茶又被稱為烏龍茶，是有著多個品種，獨具鮮明特色的半發酵茶葉品類，並是具有一定分解脂肪、減肥健美等作用的茶類，而烏龍茶中都有哪些較具知名度和代表性的名茶呢，本文就為大家盤點並簡單介紹中國七大青茶名茶品種，一起了解下吧。

中國青茶主要品種盤點

1.安溪鐵觀音

　　鐵觀音是發明於1725至1735年間的中國十大名茶之一，是介於綠茶和紅茶之間的屬於半發酵茶類的十大名茶之一，除了具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、減肥健美、清熱降火等功效。

2.鳳凰水仙

　　鳳凰水仙是主要產自廣東潮安縣鳳凰山去，有著900多年製作歷史的烏龍茶類名茶品種，因具泛著獨特的天然花香、具有濃醇鮮爽的滋味、澄淨黃亮的湯色的特點而備受消費者的喜愛，而暢銷泰國、新加坡等國家。

3.東方美人

　　這種產自中國臺灣地區的半發酵青茶，因茶芽上有著顯露的白毫又被稱為白毫烏龍茶，是主要產自中國臺灣的新竹、苗慄一帶，有著色澤黃澄清透、口感醇和甘甜特點的發酵程度較重的茶品。

4.羅漢沉香

　　羅漢沉香是產自於四川蒙頂山千佛寺，兼具紅茶和白茶優點的烏龍茶類名茶，並因有著幽長高雅的香氣、鮮醇高爽的滋味而被從唐代元和年間列為貢品，並曾被《蒙山白雲巖茶》所記載。

5.紅水烏龍

　　紅水烏龍是於1885年開始製作的中國臺灣烏龍茶的代表茶類，而這個主要產自南投縣凍頂一帶的茶葉，因制茶中需要極為精確的發酵品種，製作起來費時費力，使得現在很多茶師都不太願意做這種茶。

6.烏龍紅茶

　　烏龍紅茶是由廣東英德廣東茶葉研究所於1982年，利用烏龍茶和紅碎茶加工工藝製成的茶葉品種，是主要在廣東省內進行銷售，集紅茶的滋味和烏龍茶的香氣於一體，分為毫、碎、片、末四個檔次的青茶類茶葉。

7.紅烏龍

　　洪武龍獅主要產自中國臺灣臺東縣的發酵程度較重的烏龍茶品種，是於2008年後開始上市的臺灣烏龍茶的一種，因衝泡後的茶湯呈現出如同紅茶般的橙紅水色而得名，但依舊保持著烏龍茶風味的青茶品種之一。