怎麼做的麻花好吃又簡單(家庭自製超好吃的麻花)
2023-05-13 05:02:17 1
自製的麻花太受歡迎了,為了給出行一個小零食,炸一包麻花很快就吃光了,很不解饞,於是,今天再次炸了500克麵粉的麻花,第二鍋還沒炸好,第一鍋就被吃光了,這油炸的食品是讓人經不住誘惑哈......
做這個麻花放了泡打粉,雖然覺得不太好,可比起各種食品安全,這自己做的雖然放了一點點泡打粉,也認為是很健康的食品啦,不過不要多吃喲,偶爾吃一次而已哈。轉入正題,下面來看看麻花的具體製作方法吧......
製作要點:
一、面要多揉一會,儘量揉得很光滑,沒有麵包機就直接用手揉,可採取摔打的方式會更快揉光滑;
揉成光滑的麵團
搓成小劑子
每個劑子上均勻抹上植物油
蓋上保鮮膜餳一個小時
搓成長條,兩頭朝相反的方向擰
捏住兩頭,提起,很自然地扭成麻花
再次往相反的方向擰再次扭一次,然後將頭如圖塞進去
將所有的劑子都做成麻花原坯
鍋裡倒入油燒到四成熱,放入麻花原坯炸至金黃
顏色稍微深一點時出鍋,涼涼後就很脆了
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