竹筍怎麼做好吃(春筍炒臘肉)
2023-05-12 11:58:48 1
作者:一點靚妝
用料
臘肉 1小塊
春筍 2個
植物油 適量
鹽 適量
紅尖椒 2個
生抽 1勺
雞精 少許
香蔥 1根
做法步驟
1、臘肉清洗乾淨後切成薄片
2、春筍去皮洗淨切成片,紅尖椒洗淨切圈
3、將筍片加鹽焯水後撈出瀝乾水分備用
4、臘肉在沸水中煮10分鐘左右,撈出瀝乾水分
5、熱鍋倒少許油,倒入臘肉片,小火煸炒逼出其內在油脂
6、隨後將筍片倒入鍋中
7、加入生抽翻炒均勻
8、接著加入紅尖椒翻炒片刻
9、最後放少許雞精調味即可出鍋
10、裝盤撒上蔥花品嘗吧!
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