土豆絲炒飯正確的做法（做了十年的牛肉土豆絲炒飯）
2023-05-07 07:16:52 2
普通蛋炒飯吃慣了，換個口味嘗嘗。 我做的是三人份，量比較大，可以酌情減量。
By 精進小廚娘
用料
米飯 適量土豆 2個牛排 1塊雞蛋 3個蒜末 3瓣生抽 適量鹽 適量做法步驟
1、雞蛋打散熱鍋熱油炒散盛出備用。
2、土豆切絲泡水備用。蒜瓣切末。
3、牛排切丁備用。
4、米飯提前鏟成小塊備用。
5、鍋內熱油，放少量花椒粉（不喜可不放），下蒜末炒香。
6、（圖糊掉了）放入控幹水的土豆絲翻炒，六分熟加入牛排丁翻炒，加入適量生抽（生抽不要太多避免顏色太黑），差不多熟的時候放入雞蛋，加鹽（鹽比炒菜略多，因為還要放米飯），翻炒。
7、將米飯倒入，翻炒均勻即可出鍋了。
8、主食菜蛋肉都有了。
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