什麼地方南瓜好吃（除了冬瓜西瓜南瓜）

2023-05-07 08:13:02 1

說起瓜類，冬瓜、南瓜、西瓜大家都耳熟能詳，但很少有人提起北瓜。那究竟有沒有北瓜呢？答案是有的，而且在上海就有——在崇明廟鎮，就有村民種植了罕見的北瓜。

在廟鎮周河村一片瓜田邊，記者看到一隻只金黃色的北瓜正被搬上運輸車。種植戶黃燕是廟鎮周河村的村民，她拿起一隻瓜對記者說：「北瓜有金黃色的外表，遠看和南瓜很像，但你們湊近看會發現，這瓜是長『腳』的。」只見北瓜底部中間帶一道痕，下部有四五個小包狀凸起，這是和普通南瓜最大的區別。

北瓜究竟是什麼瓜？記者從崇明區農技部門了解到，北瓜一詞根據地域不同，用法也不一樣。江南、東南沿海地區多用「北瓜」二字指代南瓜屬的觀賞性品種，而廟鎮周河村村民所種的北瓜形似香爐，又名香爐瓜，是南瓜中的稀有品種，可被加工成中藥材。

3年前，因一個偶然機會，黃燕從上海一家藥廠得知，廠家有意在上海地區尋求種植北瓜的合作者，北瓜收穫後全部由廠家回收，烘乾製成半成品後作為中藥材出售。原本種植水稻的黃燕，聽說種植北瓜收益更高，便抱著試試看的心態，騰出80多畝地開始種植。

北瓜的播種時間在每年2月下旬，6月中旬即可收穫，作物茬口正好和水稻錯開。黃燕給記者算了一筆帳：種北瓜每年畝產量約800斤，按市場價1斤1元來算，80畝地的產值差不多是6.4萬元。「不種北瓜的其他時間裡，我繼續種植水稻，通過輪種可以讓土地利用率最大化。」今年，黃燕把北瓜的種植面積從80畝提高到了100畝。

「北瓜和冬瓜、西瓜、南瓜的種植方式基本沒有差異，但北瓜的抗病性更強，因此種植更為方便。」崇明區農業農村委相關負責人表示，崇明的土壤、氣候都很適合種植北瓜。北瓜除了可食用，還可作為中藥材銷售，附加值很高。「只要確保銷售渠道暢通，種植戶可獲得可觀利潤。今後我們會視情幫種植戶對接好中藥廠家，適當鼓勵擴大種植規模，帶動更多種植戶增收致富。」

來源：作者：茅冠雋 郭楊如熠