核桃糖怎麼做又脆又香酥（做糖霜核桃時用上1個小妙招）

2023-05-07 21:39:27 2

導語：做糖霜核桃時，用上1個小妙招，核桃香甜酥脆，好吃好做孩子特愛

核桃是一種價值非常豐富的食材，一般情況下我們吃核桃會選擇剝皮後直接吃，不過核桃雖說是價值高，但直接吃卻容易有生澀的味道，這便會大大影響口感，其實想要吃到香甜還酥脆的核桃並不難，我們可以簡單將核桃加工下，做成糖霜核桃，便會特別香甜酥脆好吃，而且糖霜核桃的做法也很簡單，大家只要將其中的小技巧掌握好，便可以輕鬆做出美味的糖霜核桃，做好的糖霜核桃不僅是可以當作小零食吃，還可以充分吸收其中的價值，我自從給孩子吃過一次後，孩子三天兩頭便吵著要吃，一口一口吃得根本停不下來，下面我便將糖霜核桃的做法詳細分享給大家。

糖霜核桃的做法：

備用食材：核桃255克，水40克，白砂糖35克，白芝麻少許；

製作過程：第一步，核桃準備出適量，根據自家的實際情況準備即可，沒有固定的量，用核桃夾子將核桃給夾開，分別剝掉皮，取核桃仁用，準備出適量的核桃仁之後，將其放入在鋪油油紙的烤架上；

第二步，烤箱事先預熱170度，放入盛有核桃的網架，開始烤，170度差不多火烤10分鐘的時間，核桃就烤熟了，取出來，稍微晾一下，然後用手輕輕將核桃的外衣給搓掉；

第三步，核桃處理好之後，再準備少許的白芝麻，同樣放入烤箱中將其烤熟，或者是跟核桃一起烤熟，待將所有的食材都準備好後，準備適量的白砂糖，炒鍋中放入少許的清水；

第四步，然後將白砂糖放入在鍋中，小火慢慢開始炒，先將白砂糖炒至融化，然後再將其用小火慢慢熬至起小泡泡的狀態，這個時候就可以將核桃仁放入在鍋中了，關掉火；

第五步，快速翻炒，將核桃仁上可以包裹上糖漿，慢慢地就可以發現起糖霜了，最後將其炒好，撒上點白芝麻做點綴，即可將炒好的核桃仁盛出，晾涼後便可以開始享用了。

小編總結：在家閒著無聊的時候，便可以學著做小零食，糖霜核桃便是很不錯的選擇，對於想吃核桃補充身體的，又擔心核桃口感生澀的，便可以學習糖霜核桃的做法，這樣便可以兩全其美了，而且核桃的吃法也很多樣，不直接生吃，還可以熬粥、入餡做餅等都是不錯的選擇，不過對於這款香甜酥脆好吃的糖霜花生，鑑於孩子特別喜歡吃，我便也常會做，孩子三天兩頭就會吵著要吃，我便會一次性做許多，讓孩子輕鬆享受美味，也能讓自己輕鬆幾天。