螃蟹蘸汁兒的做法（名廚汁味圓中秋美味）

2023-05-07 10:25:24 2

今天我吃的這個海鮮是巴蛸，可能有的小夥伴不知道它是什麼，其實它和魷魚也些像，但又不一樣，它的肚子是圓的，也會噴墨，也有很多爪子，爪子上也有吸盤，但它的個頭不會長到很大，味道也是鮮鮮的，口感上有些脆，這裡的脆可不是像蘋果那樣的脆，很是很好嚼的那種脆，但這種脆也不是人人都能做出來的，要有一定的技巧才行哦。

By 石榴樹2008 【豆果美食官方認證達人】

用料

做法步驟

1、準備好所需要的食材，

2、巴蛸使勁摔，

3、取出嘴巴，吸盤，眼睛和內臟，

4、加少許鹽抓一抓，沸水焯水斷生，

5、辣根適量，

6、加生抽和蠔油拌勻，加適量香油提味，

7、上桌嘍。

小貼士

巴蛸焯水時間不能長。

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