南京過年吃什麼最好（蘇利南的新春見聞）

2023-05-15 04:58:27 1

中新網蘇利南帕拉馬裡博1月24日電 題：蘇利南的新春見聞：看當地春晚 品中國美食

作者 陳少蘭

蘇利南是南美國家中第一個將中國春節確定為法定假日的國家。每年均組織春晚演出及廟會，前兩年疫情期間曾暫停，今年恢復。

蘇利南春晚開場節目是中國舞獅。 陳少蘭 攝

這是筆者第一次到訪蘇利南，是行走世界的第113個國家。現場觀看他們的春晚，頗有回到中國的感受。

開場便是中國春節傳統文化代表舞獅表演，大大小小的獅子將氣氛在一開始就推向高潮。華人觀舞思鄉，其他族裔人也為中華文化所傾倒，現場喝彩聲不斷。一個蘇利南人大聲用不標準的漢語高喊：黃飛鴻！黃飛鴻！

合唱團演唱蘇利南及中國國歌。身旁一個蘇利南人似也能跟著唱幾句中國國歌。他說看奧運會常能聽到中國國歌，所以比較熟悉。

合唱節目《明天會更好》，歌者演唱水平雖不專業，但讓筆者淚流不止。萬裡之外聽到青少年時期的流行歌曲，令人動容。

中國駐蘇利南大使韓鏡在春晚現場致辭讓人頗為感動：相逢無遠近，萬裡尚為鄰。

確實如此。蘇利南極為重視蘇中關係，昌德利卡佩爾薩德·單多吉總統出席春晚並致辭。

蘇利南華人約佔總人口10%。170年前，第一批華人作為契約勞工漂洋過海來種植園工作。他們中的部分人，把自己的根也種在這片土地上。上世紀90年代，更有大批中國人來此奮鬥，形成較大的華人團體。

蘇利南總統單多吉在春晚上致辭。

筆者在現場看到，中國春節在蘇利南深入人心，看春晚和逛廟會的其他族裔人比華人還多。

蘇利南是個多民族國家。當年印巴契約勞工後裔為第一大族群，第二大為非裔。中國春節，在這裡已不僅是華人的節日，也是全民節日，春晚上，印度裔同臺表演印度經典舞蹈。

蘇利南春晚上，印度裔表演印度經典舞蹈。 陳少蘭 攝

旅居蘇利南26年的華僑福哥來自中國海南文昌。筆者和他一起驅車前往幾十公裡外的工地送年夜飯，那裡尚有數十名工人由於交通不便等原因只能在工地過年。工人中有約18人來自廣東雲南等地，其餘多為蘇利南人。

中國新年對蘇利南人來說即是法定假日，也是享受盛宴的最佳時機。

一位來自海地的姑娘剛到蘇利南數月，第一次出遠門，想家的她說，一頓中國新年飯解了鄉愁。

福哥和太太遠渡重洋來蘇利南打拼，和大多數人一樣從超市做起，也曾到法屬蓋亞那邊界謀生。今天，看著這片投資巨大又馬上要投產的工地，他感慨萬千。這是蘇利南重點項目，約三周後投產，屆時總統議長等人都會出席剪彩儀式。

福哥是家中獨子，母親健在，每逢佳節，很是牽掛慈母。他的幼子出生於蘇利南，一口文昌話字正腔圓。他說人去哪裡都一樣，不要忘了家鄉，不然就沒了根。

筆者來蘇利南之前並不認識福哥，但他說都是中國人，到了這裡就是你南美的家。一路上他說得最多的是：「要想在異鄉立足，最重要的就是勤勞誠信大氣。這裡華人得到尊重，因為我們就是這樣的人！」

大年初一，筆者在一位新認識的華人朋友家裡，遇到前來拜訪的蘇利南國民議會議長馬裡納斯·貝。多年來，每當中國春節的大年初一，他都前來探望這位華人。當他聽說筆者旅行了113個國家，笑著說那你應該做中國文化大使。議長夫婦致力於蘇中友好，議長對在蘇華人情況了如指掌。

大年初一，蘇利南國民議會議長馬裡納斯·貝(右一)攜夫人來訪。中為本文作者陳少蘭。 陳少蘭 攝

席間，筆者向議長夫婦解釋每道中國菜及其典故，還向他介紹中國茶葉故事。面對著叉燒、松鼠魚、油炸魷魚，糖醋大蝦，大家吃得各種聲音都有，全然沒有了平日的矜持。有個身材瘦瘦的隨行人員，幾乎吃了四個人的量，讓人驚訝。

蘇利南人品嘗中國菜。 陳少蘭 攝

議長夫人和隨行人員饒有興致地學著使用筷子。他們很有天賦，很快就熟練夾起了腰果。臨走時，議長夫人把餘下中餐打包回家，並發出邀請數日後去她家作客。筆者在想，到時帶著中餐上門，可能是最好的禮物。(完)