什麼品種的羊肉最好吃最有營養（年度吃羊肉總結）
2023-05-16 17:47:47
大家好，我是聚靈陣主。作為一個肉食愛好者，之前跟大家分享過好吃的牛肉，當然，也少不了好吃的羊肉啦~陣主這篇文章就準備跟大家來聊一聊我們國家都有哪些好吃的羊肉，然後也順便給大家分享一下今年陣主都網購到了哪些好吃的羊肉。
近年來伴隨著西鮮記和鹽池灘羊的爆火，確實大家都會在網上購買他們家的羊肉，但是說實話西鮮記的羊肉價格還是偏高了一些，不是做大活動的話，陣主一般也不怎麼買，而且我們國家除了鹽池灘羊之外其實也有很多其它不錯的羊肉，陣主都準備在本文中介紹一下。
總體來說，我國內蒙以及大西北的各個地區的羊肉都非常好吃，確實也是深受廣大吃貨們的歡迎，特別是鹽池灘羊，近兩年真的特別火。但是你要是直接說內蒙或者西北的羊肉無敵的話，我相信南方的湖州湖羊、海南東山羊等咩咩們也會伸起蹄子來反駁。陣主前半部分的內容就是盤點一下我國的農產品地標級羊肉，供大家以後購買時參考。為了整理這張大圖還是花了陣主好大的功夫的，也希望大家不吝點讚呀~
因為羊肉的肌肉纖維不像牛肉那麼粗，而且脂肪含量也會高一些，所以烤大塊的羊肉的時候就不會像牛肉那樣出現嚼不動的情況。陣主最喜歡的就時烤羊腿，這款額爾敦的羔羊前腿在1.2kg左右，家裡的烤箱正好能放下，可以說是非常適合自己在家烹飪。
而且這款羊前腿也是國家地理標誌產品，品質方面也是非常不錯。
這款烤羊腿做出來可以說是外焦裡嫩，也沒有過多的脂肪造成油膩的口感，可以說是非常推薦了。
恆都的羊腿經常被人詬病與品質的不穩定，不過陣主買過很多款恆都的羊肉，都可以說是物美價廉的典範了，並沒有碰到什麼不好吃的情況，包括之前做過的烤羊腿的文章分享，用的也是恆都的這款澳洲羊前腿。
不得不說這種兩斤多的烤羊腿真的時滿足了一個肉食愛好者的全部幻想，抱著羊腿大口啃的感覺實在是太爽啦！
草原宏寶的這款羔羊迷你腿其實是只有羊的小腿，更上面的兩款羊前腿比起來，肉會少很多，但是這樣的量也比較適合女生獨享，換做是陣主這樣的猛男的話，還是嫌少了一點。
雖說量少了一點，不過好歹還是帶骨，拿著骨柄啃還是非常爽的~
記得很久以前都是買超市的羊排，不過超市的羊排剔得都比較乾淨，肉很少骨頭很多，今年陣主回購過多次的這款澇河橋寧夏灘羊羊排就不一樣的，肉肉是絕對得多，骨頭下面是厚厚的一層肥瘦相間的羊肉。
陣主之前也分享過家庭版烤箱烤羊排的教程，可以說烤出來也是肉香味十足，特別是一扯就脫骨的那種手感，絕對是讓人慾罷不能啊
外焦裡嫩，烤到脫骨！超級美味的家庭版烤箱烤羊排
不過澇河橋的羊排也有一個小缺點，就是裡面肥肉的比例會比較高，吃到後面會很有油膩的感覺，導致一次也吃不了多少，建議大家烤一個這樣的半扇羊排的話可以和親戚朋友一起分享。
如果說前面的那些大塊的羊肉都適合拿來烤的話，那麼這種法式的單肩羊排就很適合拿來煎了。這款大莊園的紐西蘭法式羊排肉質非常不錯，不管是家裡自己做烤肉還是黃油香煎，肉質都非常嫩。
之前一直覺得國產的羊肉會比進口的好很多，不過這款紐西蘭的羊肉比起來也並不遜色，的確是讓我感覺到了驚豔。
煎羊排相對於煎牛排比較好的一點就是不用擔心熟度，由於羊肉本身的特型，羊排煎到全熟也很嫩，並不會影響口感。
除了上面的紐西蘭羊排，這款錫林郭勒的單骨羊排也非常不錯，陣主也回購過多次了。
這款羊排相比起來的特點是骨炳處都已經剔乾淨了，更像法式羊排的樣子。
陣主一般做羊肉串的時候都會選用羊去骨後腿肉，這款青茂甘草羊的後腿肉肉質特別不錯，是陣主買過的幾款羊後腿肉裡面最好吃的。
羊後腿肉的肉質，陣主看來其實不怎麼需要夾一些羊油也不會柴，感覺那種肥瘦相間的串串方式也不是一定是必要的，看自己喜歡即可。
陣主之前分享過一篇烤羊肉串的文章，大家也可以參考一下，烤出來絕對是超級無敵好吃，不好吃可以來找我，我也不會負責。
家庭烤箱烤羊肉串，香嫩爽口不膩人
草原宏寶這款去骨後腿肉我也是經常回購的，碰到好價就會買，不管是拿來做羊肉串還是手抓飯或者饢包肉之類的，都非常合適。
恆都的去骨羊腿肉陣主之前也會經常回購，目前還沒遇到踩雷的情況，而且價格也都不錯，也算是陣主比較經常購買的一個牌子了。
做出來得烤羊肉串也絲毫不比其它牌子遜色。
羊肉卷今年買得比較少，常常回購的羊肉卷要數這款澇河橋的寧夏灘羊肉卷，涮火鍋吃的話羶味不會太重，大家可以嘗試一番~
以上就是本文的全部內容啦，希望對大家賣羊肉吃羊肉有幫助啊~歡迎大家在評論區多多討論，也歡迎大家點讚收藏打賞呀~
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