最簡單的榴槤美食做法（自製榴槤風味美食）

2023-05-16 14:30:09

你們喜歡吃榴槤嗎，榴槤的幾種吃法，你們都會嗎，今天小編就給大家介紹幾個在家就能製作的榴槤食物。

如何正確地打開榴槤呢，首先用剪刀把尾巴撬開，然後徒手把它扒開，這樣就能輕輕鬆鬆地剝開榴槤了，最近的榴槤很不錯，一個個胖乎乎的，很豐滿，顏色金黃，並且能聞到濃鬱的榴槤香味，榴槤含有豐富的蛋白質和脂肪，對人體有很好的滋補作用，我們可以適當多吃一些，最近的果肉也超大個，顏色金黃，色澤誘人，看著就非常有食慾，喜歡吃榴槤的人聞著香，但是不喜歡吃榴槤的人聞著臭，榴槤皮如果我們不是烤榴槤就可以丟了，榴槤的吃法有很多種，一種是新鮮的直接吃，咬一口，又香又軟糯了。

第二種把榴槤冰凍著吃，經過冷藏或者冰凍一下的榴槤口感會更好，一個小時後取出來榴槤已經非常冰涼了，咬一口清涼爽口，而且香味更濃鬱。第三種吃法，可以把榴槤製成榴槤披薩，用叉子把榴槤壓成泥，同時加一些煉乳，全部壓好後放一旁備用，再切兩片吐司，先切成長條，再把它切成小方塊，切好後，放入磁碟底部攤平整，然後撒上一層薄薄的芝士碎，再把榴槤泥倒進去，用叉子把它塗抹均勻，再撒上一層厚厚的芝士碎，放入空氣炸鍋，沒有空氣炸鍋也可以用烤箱，180度烤18分鐘，時間到了就可以開動了，色香味還是很不錯的，表面比較酥脆，再用刀叉分成小塊，這樣早餐就準備妥當了。榴槤披薩外酥內軟，濃鬱的芝士奶香和榴槤的香味，喜歡的朋友可以試試。

還有一個比較耗時耗力的是榴槤餅，刀刀爆漿，口口酥脆，廢話不多說，先準備一個榴槤，徒手打開，把果肉取出來，把榴槤按成泥，籽兒去掉，準備380克高級麵粉，再加3g鹽，增加麵粉的津性，加上30g白糖、 3g酵母、40g黃油或者食用油，攪拌均勻加上230g清水邊倒邊攪拌，攪拌至沒有乾麵粉，揉成團之後移到面板上，到麵團表面光滑有彈性，放碗裡密封發酵至兩倍大，已經發酵好了就放在面板上按壓排氣，拍成原來麵團的大小，搓著長條，分成三份兒，在由外向內使麵團變圓潤，密封鬆弛20分鐘，當鬆弛好了，取一個按扁，薄一點外皮才會脆，擀成兩毫米厚的大薄片兒，放上150g榴槤泥，稍稍抹平，再加上200g芝士，打褶包起來，收口處捏緊實，以免爆開，在按壓圓潤一點，放烤盤上，刷上一層打散的雞蛋液，灑上一層黑芝麻，用牙籤扎幾個孔，排氣散熱，以免烤制過程中爆開，烤箱上下火提前190度預熱10分鐘，上下火190度烤23分鐘，現在已經烤好了，當將榴槤餅切成小塊兒，肯定就爆漿了，我們的爆漿榴槤餅就製作完成了，最外層是有一點點的脆，內層是軟軟的，榴槤經過加熱，更加香甜，熱量就被拋至腦後了。

還有一個就是榴槤千層，步驟也很簡單，家裡有小孩兒的就可以烤給小孩吃，她們一定很喜歡，首先準備低筋麵粉150g，糖粉40g，如果沒有的話可以用白砂糖代替，黃油15g，雞蛋2個，牛奶400g，淡奶油適量，榴槤由個人喜好加入，一切準備就緒，就離成功不遠了，我們把雞蛋敲入碗中，加入糖粉，加入牛奶攪合起來，黃油隔水融化，倒入碗中進行攪合，再篩入低筋麵粉，攪合後將麵糊過一次篩，口感會更加細膩，接下來開小火熱鍋，舀一勺麵糊倒入鍋中，攤勻，煎至表面冒泡，底面微黃，一張餅皮就好啦，到了這一步已經成功一半啦，接下來就是重複以上的步驟，把剩餘的麵糊攤完。將榴槤搗成泥，取適量淡奶油，打發成奶油，打到能拉出奶油成小尖尖，倒入搗好的榴槤攪拌，接下來，進入拼裝環節，有句順口溜嗎，餅皮和奶油，塗抹均勻味更優，榴槤千層分大家，大家都來把你誇，還有一個秘密，冷凍口感更佳哦。