哪種植物一年四季都可以吃的（這種植物葉片摘下來可以直接吃）

2023-05-16 22:45:07

中國農科院創新基地從日本引進了明月草品種，經過改良以及有機種植試驗，現在已經具備了大面積種植條件，並開始以盆栽形式向社會推廣。

據有機產品種植專家介紹，明月草根部藥用價值很大，葉片有很多功效，可治療急性結膜炎、小兒 高熱、心肺積熱等。夏秋採集，洗淨切片，鮮用或曬乾，味甘、淡，寒，可用於清熱解毒，舒筋接骨，涼血止血；用於支氣管肺炎，小兒高熱，目赤腫痛，風溼關節痛，崩漏；外用治跌打損傷，外傷出血，乳腺炎，瘡瘍疔腫，燒燙傷。

經過有機方法種植的明月草葉片可以直接食用，是無農藥、無化肥、土壤經過嚴格檢測的有機農產品。

明月草含有各種治療成分,特別是特有物質[查爾酮]的含量極高經現代醫學科學研究已經證實了查爾酮至少有以下作用：

（1）抗癌作用,（2）抗菌作用,（3）抑制胃酸分泌、抗潰瘍作用,（4）防血栓（5）降血壓（6）抗過敏,（7）末梢血管擴張作用（血管弛緩作用）,（8）抗愛滋病,（9）防糖尿病及由其引起的白內障等併發症.

家庭也可作為盆栽種植，待完全生長期可以採摘青葉食用、泡水。

可以用做針對高血壓的保健品。 明月草中含有多種治療成分,富含黃酮，具有抗癌、抗菌、降壓、抗過敏的作用。

盆栽明月草已經開始以盆栽形式向家庭推廣。因為明月草成活能力強，修根繁殖，每個家庭養3-5盆即可實現批量採食，屬於絕佳的藥食同源產品。當然，既然是藥食同源產品，也會有小部分人對此有副作用，請諮詢醫生後酌量服用。

說了這麼多，還是看看明月草的食譜吧，怎樣吃明月草最美味？

1、生食：明月草作為食材的最大特點就是短纖維，將明月草葉片摘下數片，洗淨後直接嚼食即可。這種方法最直接啦，而且入口微甜，很好吃的。

2、明月蛋花湯：將明月草葉片數枚洗淨，待鍋內水燒開，直接放入開水中，打入蛋液，稍加調味品即可成為美味蛋花湯。

3、明月烤肉：超有創意的方法！將韓式烤肉中用於包裹烤肉的生菜葉換成明月草葉片即可（明月草葉片可以長到巴掌大小，非常適合包裹烤肉用），是不是很有創意？