吃貨們難以抗拒的美食（百吃不厭的家常美食）
2023-05-06 21:22:56 1
韭菜盒子是我從小到大最愛的美食。今天和面時加了些全麥粉，營養豐富，麥香濃度。餡料中加了東古系列調味料，鮮香美味，唇齒留香。
By 笑語流年
用料
普通麵粉 150g全麥粉 50g韭菜 1小把雞蛋 兩個粉條 適量蝦皮 少許五香粉 適量生抽 1勺蠔油 半勺香油 半勺鹽 適量食用油 適量做法步驟
1、盆裡準備普通麵粉約150克，全麥粉50克，混合在一起。
2、一半麵粉用開水燙麵，另一半用溫水和面，攪成大面絮，再加入半勺油，這樣和出來的麵團會很光滑。
3、天涼，麵團要和的偏軟些，蓋嚴醒發30分鐘。
4、1把韭菜洗乾淨，控去水份，切碎。
5、粉條提前泡軟，切小段備用。
6、炒好的雞蛋，攪的稍碎些，盛碗備用。
7、1小把蝦皮用熱水燙一下。
8、把以上食材放入一個大碗裡。
9、加入生抽，蠔油，五香粉，鹽，香油調味。
10、攪拌均勻備用。
11、把麵團移到面墊子上，揉光滑，切成均等的劑子，擀開。
12、包上餡料，邊緣捏上花邊。
13、今天就包了這麼些韭菜盒子。
14、鍋裡多倒些油，一個個下入韭菜盒子，中火炸制，小心翻面。
15、今天用的鍋火力太小啦，韭菜盒子的顏色沒有炸黃。
16、韭菜盒子的餡料中加了東古系列調味料，鮮香美味，趁熱吃，香滴很！
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