麻辣香鍋最新最好吃的做法（麻辣香鍋這樣做也太好吃了）
2023-05-06 21:57:54 1
麻辣香鍋，很久就想做這道菜，但又擔心吃不了花椒的麻味，只到遇見豪吉川香麻辣汁，麻辣香鍋就此誕生了！
By 歲月如歌168 【豆果美食官方認證達人】
用料
五花肉 200克土 豆 2 個蓮 藕 1 節魚 丸 100克肉 丸 100克豆 腐 1 塊茄 子 1 個生 姜 1 塊蔥 2 根蒜 苗 1 根料 酒 1 勺豪吉川香麻辣汁 50克白芝麻 1 把食 鹽 1小勺蠔 油 1 勺雞 精 半 勺做法步驟
1、備齊食材並清洗乾淨備用。
2、將食材改刀備用。
3、鍋燒熱，倒入五花肉煎出油來。
4、倒入土豆、蓮藕、茄子翻炒幾下，加料酒、生薑，炒至土豆變色。
5、加入蠔油翻炒。
6、加少許水，將藕、土豆和茄子煮至八分熟。
7、加入豆腐、魚丸和肉丸，加豪吉川香麻辣汁翻炒均勻。
8、加鹽大火收汁，撒入熟芝麻。
9、加蒜苗和蔥花，加雞精起鍋。
10、好看好吃的麻辣香鍋上菜了，沒有嚼到花椒粒尷尬，真的好味道！
小貼士
一、將不易熟的食材先下鍋炒煮至八分熟，然後再入易熟食材。 二、不用放太多調味料，只要加入適量豪吉川香麻辣汁，味道更鮮美！
五花肉的營養功效
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
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