鴨腎的做法炒酸菜（鴨腎魷魚炒鮮蔬）

2023-05-06 20:39:17

這幾天，關於Angelababy和黃曉明的話題霸屏了。

我不追星，哪個明星怎麼樣，感覺離我很遙遠。

但看了兩個人發出來的關於小三的聲明，有一點點為Angelababy不值。

且不論是不是小三，現在是夫妻，而且是孩子的媽媽，就算愛情變淡，尚有恩情，親情。作為一個有擔當的男人，站出來維護妻子是應該的。

夫妻雖是同林鳥，大難臨頭不必各自飛！且行且珍惜！

今天和大家分享一道美味的家常菜——鴨腎魷魚炒鮮蔬！

兩個鴨腎，配點色彩鮮豔的蔬菜根之類的，炒出來絕對是養眼，而且營養價值高呢。

所需材料如下：

1、鴨腎2個，用鹽或者蘇打粉抓洗乾淨，切成花。

2、魷魚乾一條，用清水泡30分鐘。

3、芹菜100克、蒜苗3條，洗乾淨切成段。

4、蒜片幾片，鹽、雞粉、幹澱粉、適量，蠔油一勺、食用油適量。

製作方法如下：

1、在切好的鴨腎中加入少許鹽、雞粉、蠔油、幹澱粉、食用油，抓均勻醃30分鐘。

2、把魷魚切成條

3、起鍋燒油，油熱放入蒜片爆香，加入鴨腎，大火炒至變色。

4、加入魷魚一起炒。（怕腥的加入薑片一起炒）

5、放入芹菜、蒜苗，翻炒熟後加入適量的鹽、雞粉、蠔油、一些清水，把調料翻炒均勻即可出鍋裝盤。

這道菜用料簡單常見，不一樣的心思卻有不一樣的效果。加了魷魚的鮮味，整道菜口味與普通的炒鴨腎迥異。

芹菜的莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾。芹菜汁還有降血糖血壓作用。經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對預防痛風有較好效果。

而鴨腎的作用是消食健脾、滋陰養胃，鴨腎中還含有比較多的微量元素，女性吃對身體更好。不過，膽固醇含量也比較高，不可以多吃，以免造成膽固醇升高。

嗨，大家好！我是陳家的為食貓，上有老下有小，不是廚師，但是最愛美食！這是今天的分享，歡迎大家評論、轉發、收藏或點讚，謝謝！如果大家喜歡我的做菜方法，請繼續關注！