霸王別姬廣東菜(美食霸王別姬)
2023-05-06 23:38:04 2
「霸王別姬」是山東省濟寧市微山縣一帶的名菜,由甲魚也就是俗稱的王八和雞一起燉製而成。因為這道菜王八的頭和雞頭是別在一起的,再加上王八和雞的諧音,於是人們叫它「霸王別姬」,傳統上,選料講究用野生甲魚和農家散養老母。
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「霸王別姬」是山東省濟寧市微山縣一帶的名菜,由甲魚也就是俗稱的王八和雞一起燉製而成。因為這道菜王八的頭和雞頭是別在一起的,再加上王八和雞的諧音,於是人們叫它「霸王別姬」,傳統上,選料講究用野生甲魚和農家散養老母。