蒜蓉小龍蝦正宗的做法（超好吃的蒜蓉小龍蝦最好吃的做法）
2023-05-06 13:32:19 2
夏天來啦！這個季節怎麼少得了小龍蝦呢！在外面吃不但貴還擔心不衛生，自己在家做經濟實惠乾淨衛生。今天做了這個夏天的第一頓小龍蝦，蒜香十足好吃到爆，家人直呼不夠吃，讓下次再多做點！
By 深圳扁扁 【豆果美食官方認證達人】
用料
小龍蝦 3斤蒜 3頭啤酒 半瓶清水 適量鹽 半勺糖 半勺生抽 2勺蠔油 1勺雞粉 半勺蔥花 少許做法步驟
1、先用牙刷把小龍蝦裡裡外外清洗乾淨。
2、剪去頭部拉出蝦胃。
3、尾部拉出蝦線。全部弄好再衝洗乾淨。
4、蒜頭拍扁去皮，放入蒜蓉神器中攪拌成蒜蓉。
5、鍋裡倒入適量油（比平時炒菜的用量多些）放入一半蒜蓉爆香。
6、倒入小龍蝦翻炒均勻，倒入半瓶啤酒，適量清水。
7、再放入鹽，糖，生抽，蠔油，雞粉翻炒均勻然後蓋上蓋子，燜煮12分鐘。
8、收汁後倒入剩餘蒜蓉翻炒半分鐘，裝碟，撒上蔥花即可。
9、吃不了辣的朋友真的一定要試試，我感覺比麻辣的還要好吃，家裡的老人小孩都會喜歡的。
小龍蝦的營養功效
1.壯陽補腎
適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足，適用於男子性功能障礙、遺精、腎虛陽痿、遺精早洩的男子食用。
2.通乳生乳
蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。
3.化瘀解毒
能夠促進人體氣血運行，對治療血瘀證有一定的幫助。
4.提高免疫力
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
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