木瓜燕窩甜品的做法(雙蓮燕窩美食譜之花生木瓜雞爪燕窩湯)
2023-05-17 02:35:29
「陽康」後,很多人驚恐地發現,自己「虛」了。小編朋友圈裡以前有幾位壯士,動不動發一些健身房擼鐵照,現在紛紛表示轉陰兩周了走路還是發飄,小啞鈴都要拎不起來了。特別是新聞報導了多起「陽康」後驟然劇烈運動導致暈厥甚至猝死的事件後,再頭鐵的猛人也學會認慫保平安了。
虛了怎麼辦?那就補補唄!所以這次小編就為大家推薦一款元氣補湯——花生木瓜雞爪燕窩湯。首先將適量花生和薏米放進清水裡浸泡一段時間備用,因為薏米不太容易熟,要泡久一點。將木瓜削皮切塊,待用。處理和清洗好的雞爪、排骨加入蔥姜,加水大火煮開去腥後撈出。另起一鍋,將雞爪排骨和之前泡好的薏米、花生放進去,加入紅棗、陳皮、調味料等,大火煮開後加入切好的木瓜快繼續燉,快要出鍋前,撇去浮沫,加一瓶雙蓮即食燕窩,燉幾分鐘關火。
燕窩滋陰養肺,木瓜號稱「嶺南果王」,清甜香滑,潤腸健胃;薏米去溼;花生性平味甘,入脾、肺經,具醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣之功效。而雞爪既符合傳統醫學「以形補形」的原理,同時也被現代營養學驗證為富含膠原蛋白。花生木瓜雞爪燕窩湯作為一道家庭菜餚,兼具果香、穀物香、肉香,好吃又頂飽,更何況它又能補益筋骨、滋養臟腑,對病後身弱,腳步虛浮的朋友應該會有所助益。
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