秋季應該吃些什麼食物（不妨常吃5種鹼性食物）

2023-05-01 01:09:57 2

「秋風吹雨過南樓，一夜新涼好個秋」，「春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月」

這一首首詩句無不在訴說著秋天的意境，秋天是個充滿寒意的天氣，又是一個乾燥的天氣，還是一個讓人脾氣充滿暴躁，容易讓人疲倦犯困的天氣……

所以面對寒冷的秋天，需要及時地調整好自己心態，每天進行適當運動，同時在飲食上也做好調整，多吃新鮮的蔬菜水果，尤其是這幾種鹼性食材要多吃，可以幫助緩解秋天的乾燥，也能幫助身體驅除秋乏的現象，既有營養又好吃，幫助你平安過秋冬。

那麼很多人都會問什麼是鹼性食物呢？

很多人都想說能不能嘗出來，其實你去嘗味道是嘗不出來的，這是由食物中含有的礦物質含量多少來決定的，這些礦物質有鐵、鉀、鈉、鎂等，食物中礦物質的含量越多，在體內就更容易分解成鹼性的體液，然後去中和酸性體液，這些食物就被稱為鹼性食物。今天和大家一起來聊一聊這5種好吃不貴的鹼性食物，如果你喜歡可以多吃。

第一種：慄子

每到秋天，新鮮的慄子就從樹上被摘了下來，到處都飄著慄子的香味。說到慄子，滿滿的回憶，小時候和小夥伴們都要去山上撿慄子，那時候撿的雖然不多，但是那種童趣是現在任何東西都不能換回來的。

慄子是一種殼鬥科植物的果實，素有「千果之王」的美譽，並與桃、李、杏、棗稱為「五果」。《黃帝內經》中記載板慄「具有健脾益胃、滋補肝腎、強健筋骨等功效」。所以，板慄又被人稱為「腎之果」，是一種非常好的鹼性食物，在這寒冷的秋天，不吃點慄子虧大了。

推薦美食：板慄燉烏雞、糖炒慄子

第二種：涼薯

秋季也到了吃涼薯的季節，涼薯水分多，且比較甘甜。涼薯中也是一種鹼性食物，其中含有膳食纖維、碳水化合物等營養物質，適當吃一些涼薯，有利於腸胃健康，也有利於緩解秋乏。

推薦美食：涼拌或者清炒涼薯

第三種：海帶

海帶是海藻類食物，含有豐富的碘元素，此外其他的礦物質含量也很高，比如說鈣、鐵、鎂、鈦、錳、釩、鉀等。海帶中的營養物質也是很高的，就連很多小孩子都非常喜歡吃，是鹼性食物當中「強鹼」食物。所以，在平時可以根據自己身體情況多吃點海帶，尤其是這種秋乏比較嚴重的時期更要多吃點。

推薦美食：涼拌海帶、海帶燉大骨頭，或者素炒海帶絲（加入輔助食材：豆皮絲、紅椒、大蒜以及香醋、生抽等調味料）

第四種：柚子

柚子有著「天然水果罐頭」的美譽，其營養價值是很高的，柚子的果肉具有健脾益胃、潤肺清腸、利尿通便等功效。

柚子不止果肉能吃，可以說全身都是寶，很多人只知道把柚子皮放在廚房或者冰箱裡進行除味，防蟲蟻。其實，柚子皮中的營養價值是不能忽視的，柚子皮加上蜂蜜，就是一道人人愛喝的蜂蜜柚子茶。其做法也很簡單，用一點食鹽倒在柚子皮上，搓一搓，衝洗乾淨，用水煮一煮，煮好之後待冷卻之後，加點蜂蜜，簡單的蜂蜜柚子茶就做好了。

推薦美食：蜂蜜柚子茶