黑椒杏鮑菇牛肉粒家常做法（好吃的黑椒杏鮑菇牛肉粒）
2023-04-30 21:16:03
By 80後的私廚by楠木的木
用料
牛肉 200克杏鮑菇 1個大蒜 5瓣黑胡椒粒 適量黑胡椒醬做法步驟
1、能牛肉切一釐米見方塊狀，我是買肉讓人家切的，回家冷水浸泡一小時撈出肉，放料酒，黑胡椒醬，黑胡椒碎，少許嫩肉粉和鹽，抓均勻，杏鮑菇切差不多大小，粒狀備用
2、鍋內煮開水加鹽，放入杏鮑菇斷生撈出
3、蔥蒜備用，洋蔥忽略
4、少許油，蔥蒜炒香，直微微變色，先蒜後入蔥
5、放入控水的杏鮑菇，炒至表面微微變色
6、放入醃好的牛肉，翻炒到半熟，倒入料酒，少許糖，鹽，雞精，生抽，黑胡椒碎繼續炒
7、收汁出鍋
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