大廚做蒜爆茼蒿(名廚汁味圓中秋美味)
2023-04-29 04:57:51 1
By 抹茶16
用料
茼蒿 250g肉絲 50g油 適量鹽 適量味達美生抽 兩勺辣椒 一個胡蘿蔔 一段生薑 一塊做法步驟
1、準備好所需材料
2、肉洗乾淨切成肉絲並加入少許鹽調味
3、加入一勺味達美生抽將肉絲醃製十五分鐘
4、茼蒿洗乾淨切成小段
5、鍋內放油燒熱放入肉絲翻炒
6、翻炒至肉絲變色
7、放入茼蒿翻炒
8、翻炒片刻放入胡蘿蔔一同翻炒
9、加入一勺鹽調味
10、加入一勺生抽提鮮
11、翻炒均勻入味即可出鍋
12、裝盤放上辣椒點綴,拍上成品圖一道清爽可口的茼蒿炒肉絲就完成了。
茼蒿的營養功效
1.美化肌膚:要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿,因為它能改善肌膚粗糙的狀況。
2.養心:茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分,它的香味是茼蒿特有的藥效成分。
3.整、通腸健胃:茼蒿中含有特殊香味的揮髮油,有助於寬中理氣,消食開胃,增加食慾,並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸,促進排便,達到通腑利腸的目的。
4.去除膽固醇:茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素,葉綠素具有去除膽固醇的功效。
5.降血壓利小便:茼蒿也含有豐富的鉀,能將鹽分運出體外,對於患高血壓的人來說可以說是最佳的食用蔬菜。
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