煮米飯夾生有辦法補救嗎（煮米飯米夾生怎麼辦）

2023-04-29 12:03:24 1

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我國南北方的飲食文化差距較大，其中主食的差距最明顯的，北方朋友更偏愛麵食，南方朋友愛吃米飯。米飯烹飪起來其實非常簡單，以前的時候，大家都是準備一個蒸籠蒸米飯吃，而現在要簡單多了，因為有電飯鍋，把米加水放進電飯鍋裡面，按下煮飯鍵就行。

煮米飯，米夾生怎麼辦？外婆教你4個小竅門，再也不用擔心浪費了

雖然現在煮米飯非常的簡單，但是由於大家的一些疏忽，也並不是每次都能煮好的，很多朋友煮好的米飯會夾生，如果直接丟了想必大家非常心痛，但是吃的話又太難吃了，那該怎麼辦呢？

面對這個問題，外婆就有很多的小竅門，上面就把外婆解決米飯夾生的4個小竅門分享給大家，這樣大家再也不用擔心浪費米飯了。

如果米飯是全部夾生的話，這時候平常的簡單方法很難解決，那麼就需要重新煮一遍米飯，首先用飯勺將米飯均勻的打散，然後中間扎出一個洞來，再往鍋中加入適量的溫水，重新燜煮一遍即可。

如果米飯是表面夾生的話，那就是表層全部是生的米，這時候也用飯勺將米和飯均勻攪拌在一起，然後再加少許的溫水燜煮一會兒，加水不需要太多，根據米飯夾生的量來決定，如果夾生多的話，就多加一些水，夾生數量少就少加一點水。

第3個方法就是往飯裡面加入酒，這個酒的種類也有很多，比如白酒、米酒、黃酒等等，都可以加進去，如果家中有什麼酒就可以加什麼，就往飯裡面加入1~2勺的酒攪拌均勻，再繼續蒸煮，也可以消除米飯夾生的問題。

第4個方法就是再蒸一次米飯，準備好一個蒸籠，先鋪上蒸籠布，再把米倒進去，均勻的鋪開蓋上蓋子，蒸上10多分鐘左右即可，這個方法雖然很麻煩，但是蒸過的米飯吃起來會更加筋道有嚼勁。

上面為大家介紹了幾個解決米飯夾生的小竅門，不知道大家學會了沒有，如果還有更好解決米飯夾生的小技巧，歡迎大家在下方評論留言，與其他讀者朋友一起分享討論。

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