學做涼拌鯽魚(你知道涼拌鯽魚嗎)
2023-04-29 02:59:46
涼拌鯽魚我的最愛,好吃又下飯。很多人不知道涼拌鯽魚是啥?怎麼做?一些人表示都沒有聽過。好吧,其實我以前也沒有不知道。還是我結婚後我老公經常做這個菜吃,我才發現這個是人間美味(不愛吃辣的朋友可以忽略。)
涼拌鯽魚
老公平時非常愛釣魚(經常夜不歸宿,釣夜魚,在這小小抱怨一下[摳鼻]),平時拿回家的魚有白鰱、草魚、最多的就是鯽魚了。作為四川人比較愛吃辣,老公做的涼拌鯽魚是一絕。這個涼拌鯽魚的做法也是十分簡單,最重要的是調料。首先就是殺魚蒸熟放涼。
殺魚蒸熟再放涼
第二部就是調料,這個超級重要。調料最好要有尖椒(這個比較辣也夠味),然後就是味極鮮,鹽、味精、雞精、生薑蒜等等。
這個辣椒超級辣,但夠味
最後就是把調料淋在冷了的鯽魚上面,一道美味的涼拌鯽魚就做好了,我感覺能吃一大碗乾飯。有多少人是不知道這個菜的?
涼拌鯽魚
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