超好吃的西紅柿炒蛋做法(好吃到模糊的超下飯版の西紅柿炒蛋)
2023-04-28 23:13:51 1
以前很不喜歡吃西紅柿炒蛋,覺得有點太甜了,後來看《中餐廳》裡張亮做了一道,我自己就在家改良了一下,超有滋味,很下飯哦~
By 小傅馬爺
用料
西紅柿(小個) 2個雞蛋 3個姜 2片蔥花 少許鹽 2小勺耗油 1大勺白醋 少許做法步驟
1、西紅柿切不規則塊,姜切絲,蔥切小圈,雞蛋打入碗中。
2、把雞蛋打散,打到如圖起泡,筷子提起蛋液很順滑的流下即可。
3、鍋中倒入適量油,中小火把雞蛋煸炒成型,如圖狀態,不要太老,然後盛出備用。
4、鍋中接著放入少量油,加入蔥花薑絲煸炒出香味。
5、加入西紅柿,中火快速煸炒一下至出汁。
6、緊接著放入雞蛋,加鹽。
7、加1大勺耗油,快速的煸炒一下,臨出鍋沿著鍋邊淋少許白醋即可出鍋。
8、裝盤,還可以撒點蔥花做點綴,開動吧!
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