涼拌苦菊的醬汁怎麼做(飯店涼拌苦菊為啥那麼好吃)
2023-04-29 03:38:56
涼拌苦菊是一道非常好吃的涼拌菜。搭配上一些花生,加上一些鹽,清香細膩,甜蜜可口,做法還特別的簡單,據說還可以說還能清熱,明目特別的好,特別適合作為我們的家常菜,最健康了。今天就分享給大家,我們一起看一看吧。
首先我們取下一棵苦菊。先簡單清洗一遍,然後撕上一些葉子。我們再次清洗,然後用手撕成小段兒。撕成小段兒後放在盤中備用。
接著起鍋燒水,水中加入一些花椒,加入一些蒜片兒,加入一些薑片,加入一些香葉。加入兩個大料。小火煮上兩分鐘,將香料中的香味兒煮到水裡邊,我們撈出香料,棄之不用。
然後水中加入大約三勺的陳醋。加入大約一勺的生抽。加入一勺白糖。再加入一勺芝麻香油,再加入適量的食用鹽。好關火,倒入碗中備用。涼涼備用。
接著再準備一個大碗,將苦菊段放進去。加入一些提前炸好的花生。再將剛剛熬好的料汁加進去,攪拌均勻,倒入盤中就可以開始食用了。
這一道好吃的涼拌苦菊就大功告成了,做法特別的簡單,味道特別美,大家不妨試著做一下吧,喜歡小慢的分享可以關注小慢美食哦,我們下期再見拜拜。
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