蒸米飯放多少水又好吃（蒸米飯時只加水就錯了）

2023-04-29 07:34:13

大家是不是經常吃米飯。米飯作為大部分地區的主食，每天都是不缺少的，那麼怎麼做才能把這道主食做好呢？總覺得飯店裡蒸出來的米飯又香又好吃，還非常的軟糯，自己在家做的總是沒有飯店裡的好吃。

小編寫到這，是不是勾起大家的食慾了，是不是開始懷念去飯店裡吃的米飯了呀。不要著急，今天小編就來教一下大家，自己在家做的也可以跟飯店裡做得同樣好吃。完全就是靠我們今天的技巧。大家趕緊學起來吧。

原料：適量大米、一勺食鹽、3滴米醋、小半勺色拉油、適量的清水

我們先把適量的大米倒入電飯鍋中，再加上一些清水，把大米淘洗乾淨，一定要多淘洗幾遍，這一步很關鍵。淘洗乾淨之後加水浸泡，大概15分鐘左右就可以，這一步是為了讓大米吸收足夠的水分。浸泡完成之後加一勺食用鹽，再放幾滴米醋，攪拌一下，最後放入幾滴油，最好放豬油，沒有的話也可以用其他的油代替。當然了，不要用味道太重的油，味道重的油會改變米飯原有的香味。

全部放好之後整理一下米飯，儘量讓他們平整一點，開始蒸就可以了。蒸好之後再燜個十幾分鐘，讓米飯中的水分蒸發一下，吃起來口感更加的乾爽。燜好之後呢，要用筷子將它攪散，防止米飯最後成為一坨一坨的，影響食慾。

用這種方法蒸出來的米飯絕對的好吃，口感軟糯香甜，趕緊嘗試一下吧。

接下來再跟大家說一下以下幾點：

淘米的時候不可以用熱水，溫水也不可以，一定要用冷水淘米，也不能太過用力地揉搓大米，破壞大米的完整。再就是淘米水也不要浪費掉。淘米水是可以養發的，可以拿來洗頭髮用，也可以用它浸泡肉類。

以上就是今天的分享了，趕緊學起來吧。