山東安丘美食攻略（安丘市6大推薦美食）

2023-04-29 11:20:16 1

1、景芝小炒肉

景芝小炒肉用香菜炒肉，一種屬於山東的傳統小吃，肉絲鮮嫩，香菜清脆，香氣撲鼻。正宗產地是山東省安丘市景芝鎮。和該鎮金絲面、三頁餅並稱景芝三名吃。正宗的景芝小炒肉有四種：香菜小炒肉、韭菜小炒肉、蒜苔小炒肉和貢菜小炒肉。

2、三頁餅

三頁餅最早是安丘景芝傳統名吃。於300年前伴隨著景芝酒的興盛應運而生，現已遍布全縣。相傳昔日到景芝販酒的客商絡繹不絕，常在鎮內飲酒用飯，當地居民便做起了賣餅生意。為調眾口，工藝漸進，最後形成了三頁如一，每頁薄如紙，軟如稠，焦柔相濟，清香可口，一抖三開的三頁餅，成為具有獨特風味的食品。

3、景芝金絲面

金絲面是山東安丘地方傳統名吃，始於景芝，已有300多年的歷史，與三頁餅堪稱景芝白案佳品的孿生姊妹，為販酒客商常用食品。金絲面色黃絲細，猶如金絲，軟硬適度，清香可口。

4、芝泮燒肉

芝泮燒肉，是山東省安丘市傳統名吃，生產於安丘市景芝鎮芝泮村。其主料是豬頭、豬腸、豬肚、豬蹄、豬心、豬肝、豬肺等。採用明朝宮廷膳食秘方，添加20多種中藥，經洗、揉、煮、燻、烤等多道工序加工而成，距今已有600多年的歷史，製作時，先用細鹽輕搓幾遍，然後放入原湯鍋中，煮兩小時左右，煮時放入用紗袋包好的豆蔻、砂仁、肉桂、八角、茴香等佐料。

5、石埠子櫻桃

石埠子鎮地處山區,可以有效避免冰雹等氣候災害,且土壤肥沃,有機質含量高,土質疏鬆,保水力強,土壤條件達到櫻桃的生長要求。這裡的櫻桃不但果實飽滿、色澤鮮豔,而且果肉肥厚、質細多汁、甜度高,是省內甚至全國聞名的優質品種。

6、紅冠蜜桃

紅冠蜜桃，產於山東省安丘市輝渠鎮，經多年培育而成。由於地質適宜，泉水澆灌，果大色紅，香甜可口，似人間仙桃，為桃中之冠。

以上是給大家分享的安丘的6道地方美食特產，味道都很不錯，到安丘的朋友可以找找嘗嘗。

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