蕪湖旅遊美食攻略（去蕪湖遊玩這八大美食最值得品嘗）

2023-05-01 18:40:55 3

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蕪湖的美食還挺多的，今天就來說說蕪湖常見是一些特色小吃，看看你喜歡吃哪一些。

1、臭乾子

在蕪湖的街頭可以看見有人在路邊支個小爐子，架個油鍋，蕪湖人都知道那是賣炸臭乾子和腰子餅的。

2、腰子餅

腰子餅，顧名思意就是形如腰子(腎臟)，一般是把藕切成絲，攪在麵粉裡，加上水，和成稀稠的糊，再用一個做成腰子狀的小勺盛著，勺把是很長的，可以抓在手裡而不被燙著，把勺放進油鍋裡，先炸一會兒，等成了形，把勺翻過來輕輕一磕，就掉在鍋裡，在炸一會兒就能夾起來瀝油了，炸過的腰子餅是金黃色的，一股藕香味就飄了過來，咬一口，外面是脆的，裡面卻是鬆軟的。

3、五香螺螄

一到初春，菜場上就可見一盆盆螺螄，有的是帶殼的，回去養上幾天，吐盡泥沙，做成五香螺螄;有的是焯過以後挑出來的螺肉，加上點兒韭菜一炒，也讓人慾罷不能，停不了口。而且價廉物美，營養價值也很高。

4、桂花酒釀元宵

這個屬於江浙菜系，紅豆的沙沙的口感配上酒釀的清甜、桂花的清香與元宵的軟糯，入口的就是幸福的感覺。

5、赤豆糊

沒吃之前，你會覺得它毫無特色，無非放了些紅豆、類似臺灣珍珠的糯米小丸子、還夾雜著些桂花之類的東西，看上去就像碗普通的八寶粥。待入口之後，瞬間驚呆：甜而不膩，滑而不沾，且芳香撲鼻。不一會兒，居然已見碗底，有相見恨晚之意。

6、蟹黃包

早在上世紀20年代初期，蕪湖「同慶樓」、「醉春」、「一品軒」等大餐館供應的蟹黃湯包就享有盛名。成為商家大戶洽談生意，招待親朋的必備名點。

蟹黃湯包具有面細潔白，皮薄餡大，湯多肉嫩，油黃味鮮的風味特色。蒸熟的包子呈半透明狀，用筷子夾起晃動時，裡面的湯汁隱約可見。

7、酥燒餅

在江城蕪湖，早點小吃有小籠湯包、薄皮小餛飩、烏米蒸飯等，最有特色的當然是耿福興酥燒餅。過去，途經蕪湖港旅客趁短暫的船停靠碼頭，也要上岸購買帶回家。

8、鴨子

蕪湖的鴨子肥美鮮香，風味吃法亦多。白油板鴨、「馬義興」板鴨、琵琶鴨、蝴蝶鴨無不極具特色。